Redam

udang rebon, redam air panas sebentar, lalu bilas dengan air biasa • cabai merah keritig, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • penyedap • minyak goreng

Tepung Terigu Segitiga Biru • Butter Margarin (Suhu Ruang) • Gula Halus • Telur Utuh (Kocok Lepas) • Kental Manis • Gula Halus • Putih Telur (2 ½ Btr Kampung/ Omega) • Jus Lemon • Air (Jika Terlalu Kering) • Butter Margarin (Suhu Ruang) • Whipping Cream Cair • Gula Halus •

udang • telur • sosis • jamur kuping (redam potong) • pakcoy • wortel • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • merica • saos tiram • kecap manis •

Kulit kentang dari 1 kg kentang • garam + air (untuk redam kulit kentang) • tepung bumbu Sajiku serba guna • Minyak goreng

sayur mamam • ceker ayam, cuci bersih • teri nasi, redam air panas • bawang putih, iris • bawang merah, iris • cabe marah keriting, iris serong • cabe rawit merah, iris serong • jahe, iris halus • minyak goreng untuk menumis • air • daun salam • gula pasir •

udang ukuran besar, sy pake udang tiger • soun ukuran kecil, redam dengan air panas • cabe rawit merah, copper • bawang putih, copper • daun jeruk, buang tulang daunnya iris tipis • daun ketumbar • saos tiram • garam • kecap ikan • gula pasir • minyak wijen

kacang hijau di redam semaleman • tepung ketan • gula pasir / 3 sendok mkn seseai selera • susu cair • garam

tahu • telur • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • Bahan yang diiris • kemangi • daun bawang • cabe (sesuai selera) • tomat merah • tomat hijau •

tahu yg kandungan airnya dikit ya moms • indomie goreng pisahkan bumbunya • daun bawang iris tipis • tepung bumbu • Penyedap rasa • Garam • Saos raja rasa

kentang fres • 🌺Bumbu Halus • cabe merah besar • cabe merah kecil • daun jeruk • bawang putih • bawang merah • lemabr daun salam • gulpas • bubuk merica • asam jawa redam dg air hangat 50ml (diambil airnya saja) • penyedap rasa •

Daging Sapi • daun salam • daun jeruk • jahe (Geprek) • serai • lengkuas (Geprek) • daun bawang • bawang putih • bawang merah • merica • garam • kaldu sapi bubuk •

dada ayam fillet • / secukupnya cabe rawit kampung • bawang merah • bawang putih • garam • gula • penyedap rasa R*y*o (boleh di skip) • Tepung terigu

Kerupuk sdh di redam • minyak • bumbu seblak(lihat resep) • Air • garam.kaldu jamur • rawit yg sdh di hluskan • Bahan cilok: • centong nasi • tapioka.terigu • bumbu dasar putih • Air hangat • garam

kacang ijo di redam semalaman • pisang kepok • gula jawa • gula pasir • garam • daun pandan • Air • tepung maizena • Kuah santan • fiber cream / santan kara 65ml • garam • daun pandan •

daging sapi untuk gepuk (yg serat nya besar), potong 20 bag • air untuk merebus daging • air kelapa • air • sereh, di geprek • daun salam • ✍️ BUMBU HALUS : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar halus/butir • merica bubuk •

nenas ukuran sedang (blender dengan 150ml air) • bihun (redam pakai air panas sampai lunak) • gula • tepung tapioka • agar powder • garam • Pewarna makanan • Kelapa parut setengah butir bagian putihnya aja

ikan kembung banjar buang kepalanya • Bumbu ikan • Bawang putih 3 jahe kunyit garam secukupnya redam ikan 15mnt • Segenggam kemangi • kemiri sangrai • kunyit setengah jari jari jahe bakar • Cabe oren 7 di potong kecil2 • Daun salam 2 lmbr sereh 1 batang potong jd 3 geprek • Bawang merah 5 d iris2 • Bumbu ulek • Kemiri 3 cabe 3 bawang merah 5 bawang putih 3 jahe kunyit

kelapa muda, parut • Bumbu yang dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah keriting • se ibu jari kencur • Bumbu lain: • daun jeruk • daun salam • asem jawa, redam dengan sedikit air panas • gula pasir •

terigu protein sedang • telur • Gula pasir • ragi instan • garam • air • Bahan isian: • ketan hitam di redam semalam(me,ktn hitam + ketan putih) • santan • garam • Gula pasir • Bahan unti kelapa: •

tepung beras ketan putih • Kentang kukus haluskan • gula pasir halus • vanili bubuk • garam • Pewarna merah cabe • Daun pisang untuk alas kue Potong2 kecil • Isian: • kacang hijau kupas redam di air kurleb 2 jam lalu kukus • santan • gula pasir • Vanili,garam •

Bahan tekwan : • ikan tuna cincang halus (sy dblender) • tepung tapioka • bawang putih dihaluskan (asli 2) • putih telur • es batu (yg kotak2 kecil) • air • garam & kaldu jamur • Bahan kuah : • baput • ebi (redam air 1 mnt, tiriskan) • sedap malam (sy tdk pakai) •

Blewah • Selasih,redam dengan air • SKM putih • Sirup Leci • Air matang • Es batu

kailan • baso ikan iris tipis • jamur Shitake redam dan iris • Bonnie (jamur hitam) • kembang tahu basah (iris & goreng) • bawang putih

mie basah siap pakai selera • KOL, IRIS KASAR • SAWI HIJAU, POTONG 3 CM • daging ayam • ati ampela ayam • air • daun bawang iris • TOMAT BUAH, BUANG ISINYA PotongDADU • minyak goreng • bumbu yg di haluskan • UDANG KERING, REDAM AIR PANAS • lada bulat •

bihun cap tanam jagung redam dengan air panas • bakso sapi potong bulat2 tipis • telor goreng orak arik • kol potong kasar • sawi hijau potong2 • daun bawang potong tipis2 • daun sledri potong tipis2 • saus tiram • kecap manis (saya pake kecap bango) • royco rasa sapi (bisa diganti penyedap lain ya) • bawang putih • bawang merah •