👉 1 kg daging sapi, buang lemaknya. Cuci, rebus ½ matang, 👉 Bumbu rebusan :, ketumbar bubuk, garam, gula pasir / gula palm, bawang putih, geprek dan cincang, cuka / air jeruk nipis, air kelapa, 👉 Sambal Ijo :, cabe hijau, bawang merah, tomat hijau, potong kecil