Samcan slice

Nasi Kemarin • sancam slice • bawang putih • Daun Bawang • Lapchiong • Telur • Garam • merica • kecap Inggris • saos tiram • bawang merah

samcan slice • saos kikkoman bulgogi • wijen sangrai

Sayur Asin (cuci bersih, potong²) • Jahe • Cabe Merah (iris²) • Gula • Samcan (iris²) • ssm Gula Batu • Cabe Merah (iris tipis) • Pekak • Jahe (iris²) • Air • Kecap Asin • Kecap Manis

samcan dengan atau tanpa kulit • bawang putih geprek • daun bawang • jahe iris tipis • shoyu (kecap asin jepang) • mirin • gula • air

Bumbu galbi sauce korea • pork belly sliced

Spageti la fonte • udang yg sdh dikupas • samcan • kemangi • garam • merica • bawang putih cincang halus • bawang merah iris tipis • cabe rawit iris (sesuai selera) • minyak zaitun

pasta (saya suka pakai fettuccine atau spaghettini) • sliced pork belly (takaran boleh sesukanya) • bawang putih • cabe rawit • Olive oil • Air dan garam untuk merebus pasta • Keju parmesan untuk taburan (opsional)

daging samgyeopsal (versi halal bisa ganti dengan daging shortplate) dipotong2 agak lebar • sereh iris tipis dan buang bagian tulangnya • cabe merah keriting • cabe rawit domba • bawang merah • bawang putih • Air putih • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • kecap ikan • garam •

daging samcan, potong-potong sesuai selera • iga gondrong • kentang. Potong kotak-kotak dadu • cabai rawit merah. Iris tipis • jahe. Geprek • Lengkuas • cabai hijau. Iris ukuran sedang • cabai merah. Iris-iris • bawang putih. Iris tipis • bawang merah. Iris tipis • sereh • tomat merah, dipotong jadi 8 bagian •

Sayur Paria (iris tipis) • Samcan babi (pisah dari kulit) • Bawang merah • Bawang putih • kemiri • Cabe rawit • Cabe keriting (uk. besar) • Sereh (geprek) • Penyedap rasa • Garam • Lada bubuk

keladi...potong² • samcan...iris² • ebi...rendam...memarkan • siang bawang putih...cincang • jahe..iris tipis • Saos tiram • Kecap asin angsa • Kecap manis bango • Lada..garam..gula pasir..kaldu jamur • Air • Daun seledri

pork belly • bawang merah utuh • bawang putih slice • tepung terigu • jahe parut • Cabai rawit • saus tiram • Kaldu jamur • Lada

Pork Belly (iris tipis2) • Kecap Ikan • Kecap Asin (cap Angsa) • Shaoxing Wine • Totole / Vetsin HK • Minyak Wijen • Merica Bubuk • Tepung Maizena • (Campur merata dan diamkan dalam kulkas minimal 30 menit) • Rebung (saya pakai merk Ma Ling) - iris2 buang air nya • Bawang Putih (geprek, cincang halus) • Ebi Kering •

pork belly, iris tipis biar matang ketika digoreng • ketumbar bubuk (ketumbar utuh yg dihaluskan, bukan ketumbar yg bubuk) • bawang putih bubuk • garam • kaldu jamur • gula • shaoxing wine (skip boleh) • telur • tepung tapioka (bisa ganti potato starch atau corn starch)

Babi sancam slice • Sapi slice • Sawi Putih kecil • Garam / kecap asin • Merica • Minyak Wijen • Air

pork belly / samcan babi, potong kecil • shiitake fresh, iris • telur rebus, kupas • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang halus • air panas • kayu manis kecil • bunga lawang • five spice powder / bubuk gohiong • lada putih • Shaoxing wine • kecap asin •

Samcan • Kapsim • jeruk nipis utk marinasi daging • Cabe rawit hijau mix cabe setan • Bawang putih • Bawang merah • jahe • sereh bagian putihnya saja • lengkuas muda • kunyit • Bahan Aromatik: • Daun salam •

slice pork belly (bisa pakai beef slice) • kecap manis (saya pakai cap jeruk) • kecap asin • saus raja rasa • bawang putih bubuk • ketumbar bubuk • gula • garam • cabe bubuk • perasan air jeruk nipis • minyak wijen (sy pakai lee kum kee) • sawi putih •

samcan slice tipis • bawang merah • bawang putih kating • kunyit bubuk • ketumbar • garam dan lada • daun salam • Air • Minyak goreng • penyedap (saya pakai totole) • barang serai lalu digeprek ujungnya saja

Babi samcan di panggang/direbus sebentar kurleb 30 menit • Bawang Merah iris tipis • Bawang Putih di haluskan • Daun Jeruk keluarkan tulang nya saja • Sereh di geprek • Daun Bawang • Kunyit / bisa pakai kunyit bubuk secukupnya • Lengkuas di haluskan • Jahe di haluskan • Kemiri di haluskan • Cabe rawit atau sesuai selere • Daun pandan, daun kunyit, kemangi

daging babi lapis (samcan) iris kotak2 • bawang putih di haluskan • bawang merah di haluskan • Kemangi • Daun bawang iris iris • daun jeruk iris tipis • daun pondan iris tipis • daun kunyit iris besar • jahe di haluskan • lengkuas di haluskan • sere di haluskan • cabe rawit sesuai selera di haluskan

samcan, iris tipis (kurleb 1 cm) • teri medan • cabai kering, rendam air • bawang putih, geprek, cincang • bawang bombay, iris tipis • jahe, iris tipis • saos tiram • arak masak • saos raja rasa/kecap asin • kecap manis • Daun bawang untik taburan

samcan babi • bawang merah, iris tipis • bawang prei, iris tipis • Air minum • serai, geprek • daun jeruk • kunyit bubuk • Kemangi • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit • kemiri •

Japanese Frozen Udon • air dan sedikit garam untuk merebus udon • Pork Belly (iris tipis2 lalu marinate dengan 1 tbsp Japanese Soy Sauce dan 1 tsp Vetsin HK simpan dalam kulkas 30 menit) • * untuk versi halal bisa diganti dengan beef slice / fillet ayam ** • Narutomaki (bakso ikan jepang yg ada swirl pink di tengah nya) • Bawang Putih (cincang halus) • Bawang Bombay Kecil (iris2) • Butter (saya pakai merk Elle Vire) • Dashi Bubuk Jepang (5 gram) • Knorr Ayam • Japanese Soy Sauce • Mirin (arak masak Jepang) •

daging B2 (saya pakai samcan potong memanjang 2 cm) • sereh (geprek) • daun jeruk • perasan jeruk nipis • bawang merah (iris) • air mendidih • darah beku • jahe (iris kecil) • lengkuas (iris kecil) • sereh (iris tipis) • bawang merah • bawang putih •

pork belly, potong sesuai selera • bawang putih, cincang halus • cabai besar, cincang halus • bawang bombay, iris memanjang • daun bawang, iris sedikit tebal • jahe, iris tipis • bunga lawang • saus tiram • kecap asin • madu • kecap manis • gula merah •

daging siobak/babi panggang (matang) • petai (kupas, potong bagi 2) • tomat merah (potong memanjang) • cabai keriting merah (iris serong tipis) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • saus tiram • kecap manis • garam • merica • kaldu jamur/penyedap • gula (bila suka manis) •