udang ukuran sedang, kupas (sisakan ekor bila suka) • jamur shimeji, potong pangkal dan pisahkan tangkainya • tahu sutra, potong dadu • air • Tiga Sapi susu evaporasi • bawang merah, iris tipis • serai, memarkan • lengkuas, iris tipis (sy: sebagian digeprek) • cabai merah besar, iris serong • kecap ikan (fish sauce) • garam • gula pasir •