Sardin @ 155 gr, Kentang ukuran besar, potong sesuai selera, Cabe merah besar, haluskan, Bawang merah, iris tipis, Bawang putih, iris tipis, Jahe, Air, Air asam jawa, Bawang merah besar, iris tipis, Cili padi/cabe rawit utuh, Minyak untuk menumis (agak banyak), Garam secukup rasa