Satsuma

ubi cilembu (me: satsuma imo / ubi jepang) • air es

sawi hijau / caisim • sawi putih / chinese cabbage / napa cabbage • kol putih • kembang kol putih / brokoli • baby corn • wortel • otak-otak goreng/kekian (me: 4 otak otak fish cake ala jepang: satsuma age - agak besar) • bawang putih • bawang bombay • air • minyak wijen • kecap asin •

ikan cod (haluskan/giling) • wortel (rajang/cincang kasar) • daun bawang (iris halus) • hanpen* (haluskan) • garam • shoyu (kecap asin) • gula pasir • penyedap ikan cekalang • putih telur (ukuran L) • tepung kentang (boleh ganti sagu/ tapioka) • Minyak sayur utk menggoreng