Sauces

daging has • garam • lemak sapi/ fillet paha ayam • yoghurt / buttermilk • bombai • bawang putih • Parchment paper uk. 30 x 30 • Paprika bubuk • Chili powder - pedas • Ketumbar bubuk • Merica hitam halus • Jintan bubuk •

Ciabata kotak, atau 4 buah roti tawar - sesuaikan • telur - sesuaikan • keju cheddar atau 2-4 lembar keju slices • cream fresh / sour cream / french onion dipping • bombay slices • tomat - sesuaikan • smoked beef / Pepperoni • Sauces kalau suka

wortel, kupas, potong • tomat merah ukuran besar • bawang bombay, potong dadu • bawang putih, chopped • oregano flake • thyme flake • black papper grits (kasar) • lada putih • paprika powder • biji pala, parut • saus tomat (belibis/ABC/delmonte,dsb) • air awal (a) •

pokcoy/ caism • Bumbu garlic : • bawang putih • saori saus tiram • jahe • Lada bubuk • Air

Semangka (+- 200 gr) • Melon • Mangga • Nanas Madu • kurma • bawang Putih tunggal (oven) • tahu olesi garam, oven • embar Selada Keriting • Selada Romaine • Sauces: • thousand island • saos cabai (boleh ditambah, atau skip), Sesuai selera

Apel • Alpukat • pear • Pepaya • mangga • Timun • pisang • selada keriting • lemnar selada Romaine • Sauces : • cabe rawit, rebus 3 mt • kacang tanah goreng •

fillet dada salmon • nori • centong nasi • Olive oil • chuka wakame • mirin halal / japanese sweet cooking sauces (merk kikoman) • sushi vinegar (bs pakai air plus cuka) • minyak wijen

daging ayam (potong dadu) • Merica bubuk • Garam • Gula (secukupnya/pengganti penguat rasa) • Minyak (untuk menggoreng) • Bahan adonan basah: • air putih • tepung terigu • merica bubuk • garam • gula (secukupnya) • Bahan adonan kering: •

ikan tongkol sudah dihaluskan 50-70 gr tepung sagu/kanji • garam 3 siung bawang putih (halus) 1/2 sdt merica bubuk • gula (secukupnya/pengganti penguat rasa) • telur ayam • Air untuk memasak bakso • Saus: • Bawang bombay (potong kecil) • merica bubuk • tepung maizena (larutkan) • garam • gula (secukupnya) • kornet

Tepung Cakra • Air • Gula • instant yeast • terigu Cakra • butter • air • Fibrecreme • instant yeast • telur (sisakan 2 sdm untuk olesan) • daging US slices • BBQ Sauce •

jagung • ayam kampung • tomat • cabe keriting merah • saus kental capcay • air • mentega • lada hitam bubuk • ketumbar bubuk • minyak goreng

Saus : • bawang putih • bawang bombay • kemiri • daun bawang • kemasan susu UHT 450ml • tepung maizena campur air • Kecap inggris, saus tiram • Sayuran • Wortel • Kentang • Jagung •

Iga short ribs • shitake mushroom rendam dgn air • Kentang sedang • Wortel besar • kecap kikkoman • mirin halal bisa diganti 50 ml madu • brown sugar • bulb bawang putih (10 siung) • Jahe parut • black pepper uleg

sliced beef • Shitake / white Mushroom • bombay • garam • black pepper tumbuk • madu / mirin/ muljeot • sesame oil

Bahan steak • daging steak sapi • bawang putih • Minyak sayur • Margarin • Blackpaper • Bahan saus • bawang putih • bawang merah • (dianjurkan pakai bawang bombay) • Saus cabe • Saus tiram •

sayap ayam • Minyak goreng • Bahan marinasi ayam: • telor ayam • bawang putih • jahe • minyak goreng • Bahan Tepung Krispi: • tepung terigu segitiga biru • tepung beras • garam • merica •

Bahan Ayam crispy • sayap ayam • tepung terigu • tepung sajiku (serbaguna/crispy) • royco • Minyak goreng • Bahan saus • bawang putih • saus sambal • saus tomat • bubuk cabe • kecap manis •

Daging filet ayam iris tidak terlalu tebal • Tomat cerry • Paprika • Bawang bombay (besar) • (atau sesuai selera) Bawang putih • Kecap manis • Saos tiram • Saos sambal • Jahe bubuk • Cabai bubuk • Paprika bubuk (manis) • Masako ayam •

kepiting • sauce tiram • sauce inggris • minyak wijen • kecap ikan • sauce raja rasa • sauce tomat • bawang bombay • bawang putih • bawang pre • kaldu ayam

dada ayam • kentang rebus • mix vegetable • daging asap (bisa diganti dengan 3 buah sosis) • susu cair • keju cheddar parut • tepung terigu • bawang bombay, iris halus • bawang putih, geprek, iris halus • garam merica pala • mentega untuk memanggang

sayap ayam potong 2 • Bawang putih dan garam • saus tiram • kecap inggris • kecap manis • jahe digeprek • Iris2 bawang putih, cabe dan bawang bombay

bombay potong miring2 • clove garlic, cincang kasar • ginger, cincang kasar/halus sesuai selera • garam • Butter 1 tiny slices/1 SDM • boneless chicken breast/paha • terigu utk ayam • kentang granola, potong2 besar2 • carrot besar, potong besar2 • terigu • Worcestershire sauces/bbq sauces • kaldu bubuk •

#bahan steak# • tempe ukuran besar • jamur merang • telur • bawang putih • terigu • garam,kaldu, lada, • #bahan saos# • maizena • saos tiram • jamur (potong) • keju oles prociz •

salmon fillet aduk dengan kada hitam bubuk, sedikit garam dan herbs • spaghetti rebus dan tiriskan aduk dengan minyak Zaitun dan sedikit garam sisihkan • daun salad campur yang sudah dicuci bersih • butter untuk men goreng salmon • Untuk sauces : • bawang putih di parut kasar • lemon • penuh butter • Garam secukupnya Jika butternya tidak asin

udang (uk besar) • tusuk sate (patahkan jadi 2) • ##Bahan basah## • terigu • air untuk mencairkan • ##bahan kering## • tepung serbaguna • #bahan saos • keju • lada hitam utuh • maizena • air •

tofu • vegetables oil • seasoning sauce : • clove of minced garlic • chopped green onion • hot pepper flakes • honey • soy sauce • sesame oil • some roasted sesame seeds for sprinkling

bahan crust: • biskuit (aku pakai roma biskuit gandum) • gula pasir • butter cair • bahan filling: • creamcheese suhu ruang • gula pasir • garam • tepung maizena • telur • ekstrak vanilli • air lemon •

daging sapi • tomatoes • bawang putih • bawang merah • tomatoes sauces • kecap Asin • arak masak • Gula • Garam • Tepung jagung (cornstarch) • Minyak