jembak (seharga 6k), potong-potong, rendam air garam selama 10 menit, bilas, bumbu oseng (bisa diganti 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 1 buah cabai merah keriting yang diiris), cabai rawit hijau, iris serong, daun salam, sobek, garam, gula