Kulit Pangsit, ayam paha atas cincang, wortel cincang, daun seledri, bawang putih, lada bubuk, saos tiram cap panda, kaldu jamur, tepung terigu yang sudah diuleni (pengganti tepung maizena), air untuk adonan isian, Putih telor sebagai perekat pangsit
keningkir, kacang panjang, timun, taoge, daun kemangi, daun jeruk, daun brambang, kelapa agak muda (parut), Bumbu yg dihaluskan:, cabe rawit, cabe keriting, bawang putih
bawang putih, bawang merah, cabai merah tanjung (iris), kacang tanah mentah, air, kacang panjang, kubis, jagung manis, terong, labu siam, asam jawa, lengkuas, geprek