Seafood

udang • telur • bawang putih • wortel • bawang prey • Saus tiram • Merica bubuk • Garam dan kaldu bubuk • tepung tapioka

ikan segar (1 ekor), cuci bersih dan kerat • Herati Saffron • air hangat • jeruk nipis • madu • garam, lada dan kaldu bubuk • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • cabai rawit merah, sesuai selera (iris-iris) • Air Herati Saffron (sisa bumbu) • cabai rawit hijau, sesuai selera (iris-iris) •

tuna uk sedang • bumbu marinasi ikan • kemangi • belimbing wuluh • Cabe rawit utuh • tomat • serai geprek • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •

Fillet Ikan (jenis ikan apapun bisa, kali ini jenis Kakap Putih) • Lemon/Jeruk Nipis (sy : 1/4 bh) • Putih Telur • Minyak Wijen (bisa dgn minyak lain) • Tepung Kentang (bisa Maizena/Tapioka/Sagu) • Garam

udang yang sudah dikupas • bawang putih • gula • garam • merica • telur ayam • tepung tapioka • terigu • wortel yang sudah diparut • daun bawang,iris tipis • tepung terigu • garam •

ikan tongkol potong 2 bagian • jeruk nipis • garam • Cabe merah • bawang merah • bawang putih • banget jahe(opsional) supaya segar • daun jeruk • Garam • Gula • Msg/kaldu jamur • cuka masak

rajungan ukuran sedang • bawang bombay • bawang putih • cabai merah • cabai rawit setan • saus tiram • saus tomat • saus cabai • kecap manis • garam • gula pasir • merica bubuk •

(potong 3 bagian) Ikan bandeng • (iris) Tomat merah • (atau sesuai selera) Cabai rawit • (memarkan) Serai • Daun jeruk • Air • Garam • Gula • (untuk menumis) Minyak goreng • Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri)

ikan Bandeng / Tenggiri • air jeruk nipis • kecap manis • garam • bawang merah sangrai • bawang putih sangrai • jari lengkuas sangrai • jari jahe sangrai • asam Jawa • serai geprek • salam • kaldu bubuk •

ikan (ikan gembung dan ikan layang) • daun pisang (panjang 30 cm) • tomat (potong) • sereh (potong 2 cm) • lengkuas (iris) • daun kemangi • cabe rawit • air perasan jeruk nipis • minyak goreng • garam • bawang merah • bawang putih •

ikan ukuran sedang • daun bawang • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar • garam dan gula • daun salam • Daun Jeruk • Serai (memarkan) • Lengkuas (memarkan)

Ikan Mas, bersihkan, kerat kedua sisinya. Marinasi dgn garam dan jeruk • Kunci/Kencur • Jahe • Cabe Rawit (sesuaikan selera) • Cabe Merah Keriting • Bawang Merah • Bawang Putih • Terasi • Jeruk Limau • Garam, Gula pasir dan Penyedap • Air Panas • Minyak utk menggoreng ikan

ikan tenggiri fillet • tahu putih potong segitiga • tahu coklat (optional) • kulit pangsit • tepung sagu • telur ayam • air es • es batu • daun bawang • garam • kaldu jamur • gula pasir •

Udang • Cabai merah • Cabai hijau • Daun bawang • Bawang bombay • Bawang putih • Air • Gula Pasir ROSE BRAND • Garam • Saus tomat • Saus tiram • Minyak Goreng ROSE BRAND

kerang kaco(Sea Roaches) • bawang merah • bawangputih • kunyit • jahe • kemiri • cabe merah (atau sesuai selera) • lengkuas • serai • daun salam • daunjeruk • minyak untuk menumis bumbu •

Udang (kupas sisakan ekor, belah punggung buang kotoran. Keringin pake tisu sampe bener2 kering, ini wajib biar tepung nempel) • Bawang putih bubuk • Lada • Garam • Kaldu bubuk • (diamkan 10 menit setelah marinasi) • Tepung Beras (ini yg bikin kriuk tahan lama 🔥) • Tepung Tapioka (biar kopong + ngembang, nggak ciut) • Maizena (opsional, tapi bikin makin ringan) • Lada bubuk • Kaldu bubuk

ikan tongkol/tuna (sy pakai ikan nila dan gabus) • santan dr 1 buah kelapa u besar (sy pakai santan kara 65 ml + 500 ml air) • kacang panjang,dipotong panjang2 (sy pakai 1 buah wortel) • cabe merah halus • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • garam • kaldu bubuk •

Kerang Dara segar • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • saus tiram • kecap manis • saus tomat • saus cabai • lada bubuk • Gula dan garam

daging ikan salem,bisa diganti dg tenggiri/lainnya • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung (campuran daging) • putih telur • telur • air (bs ditambah,bila kurang) • garam • penyedap • gula pasir • lada bubuk • minyak goreng • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung (baluran kering) • terigu •

daging ikan tenggiri • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • telur • labu siam • daun bawang • bawang merah • bawang putih • Gula Pasir Rose Brand • kaldu ayam bubuk • garam • tahu putih • telur •

udang vaname • telur • daun kelor • bawang merah • bawang putih • daun bawang • cabe merah besar • (kurang lebih) nasi dingin • kecap manis • saus tiram • kecap ikan • kaldu ayam/jamur •

nasi (1 piring penuh) • ayam fillet • udang kupas • telur • daun bawang • bawang merah • bawang putih • saus tiram • kecap manis • kecap ikan • kecap asin • garam •

nasi • cumi cumi • kemangi • serai • daun salam • cabe rawit merah • daun pisang utk bungkus • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • garam, lada bubuk, gula pasir dan •

tahu kulit (saya hanya pakai 10 buah) • udang kupas • Ayam filet • Tapioka Cap Pak Tani Gunung • bawang putih • daun bawang iris halus • Putih telur • Garam halus • gula pasir • lada bubuk • Kaldu Jamur (penyedap sesuai selera)

kulit udang • tepung tapioka • tepung terigu • air (bisa kurang atau lebih, sesuaikan dengan tekstur adonan) • bawang putih, haluskan • penyedap • lada bubuk • tahu jombang, potong kecil2, goreng • kulit pangsit • kacang tanah, goreng • bawang putih, goreng • bawang merah, iris tipis, goreng •

Nasi putih • Udang kupas • telur • diiris tipis kol • Bubuk bawang putih • Kaldu jamur • Garam • Merica • Minyak goreng

Nasi putih • Udang kupas, potong sesuai selera • Bawang putih cincang • Saus tiram • Minyak wijen • Merica bubuk • Garam • Air

ikan tuna kecil • jeruk nipis • kecap manis atau sesuaikan • saus tiram • bawang bombay iris memanjang (aku skip, ganti bawang merah) • bawang merah iris (resep asli ga pake) • bawang putih iris • daun bawang iris memanjang • tomat iris-iris (tambahanku) • cabe merah iris serong (tambahanku) • air • garam dan kaldu bubuk •

nasi putih • cumi (sudah dibersihkan kemudian potong2) • telur ayam kampung • daun bawang • bumbu nasi goreng spesial • saus tiram • minyak • kulit ayam • kerupuk • cabe rawit

ikan nila • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • kelinking kunyit • Bubuk kaldu jamur • Minyak untuk menggoreng • Garam