Sendok ato

wortel • timun jepang lebih enak tp saya pake timun kecil buang bijinya alias pake yg kerasnya saja • bayam rebus • sosis kanzler (ini lebih mantul bunda percayalah) ato sosis apa saja boleh • mentega di cairkan • pasta gochujang • minyak wijen • corn sirup ato bs ganti gula • perasan jeruk nipis • merica bubuk • semangkuk nasi hangat • telur mata sapi

Nutrijel Cincau • Air • Gula Pasir • Agar" Plain • Susu UHT • Air • Gula Aren (ato bisa sesuai selera) • Gula Pasir • Kopi Instan seduh dengan 3 sdm air panas

telur (kocok lepas) • Bumbu antaka (rasa bbq,jagung ato apapun) • Tepung tapioka 6sdm (dilarutkan) • Bon cabe • sate • Minyak goreng (di oleskan ke teflon)

tepung mocaf • vital wheat gluten • fermipan • telur • garam • sc sweetener tropicana slim • daun pandan blender dgn 50ml air, saring • vco (boleh diganti butter leleh ato minyak kelapa) • air

paha ayam fillet • bawang putih • bawang bombay • telur • bawang merah goreng • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • gula pasir • kecap asin • saos tiram • minyak wijen •

Bahan-Bahan Baku: • daging sapi (bisa pilih sandung lamur dicampur daging ato jeroan seperti paru/limpa).. Rebus sampai empuk (saya rebus dua kali supaya dpt kaldu yg bersihnya)...Lanjut siapin bumbu halusnya • BAHAN-BAHAN BUMBU YANG DISIAPKAN: • Santan Kelapa 1 butir, dan rempah²an : jahe,kunyit, sereh, salam, lengkuas, merica, ketumbar, asam Jawa, bawang merah,bawang putih,kemiri, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, jinten, cabe merah • Rempah²an kecuali jahe, sereh dan lengkuas semua dihaluskan, bisa di uleg/blender halus dgn minyak, takaran secukupnya dikira² cukup untuk 2,5kilo daging • Perkiraan Takaran Pemakaian Bumbu Halus: • bwg merah, 7 buah bawang putih, cabe sesuai selera, seruas jahe dan seruas kunyit, 2 batang sereh, 1 SDM ketumbar bubuk, 1 SDT mrica, 1 sdt jinten, 5 buah kapulaga, 5 buah cengkeh, 3 daun salam • bunga lawang, 5 buah kemiri, semua dihaluskan sampai halus kemudian ditumis dgn minyak secukupnya saja, jgn lupa sereh, Laos, jahe digeprek lalu ditumis. Masukkan daun jeruk 7 lembar • Bumbu Penyedap: • Garam, penyedap bisa rasa jamur sapi ato ayam bebas sesuai selera, gula merah • Setelah bumbu halus ditumis masukkan ke dalam air rebusan daging yg sudah empuk, didihkan kembali sampai mendidih kemudian masukkan air santan dan aduk perlahan...jangan smpai santan pecah • Siapkan toping: daun bawang & bawang goreng Plus sambel (cabe+bawang putih rebus sebentar, angkat dan uleg kasih garam+ penyedap), jeruk limau dan kerupuk bawang.. •

ayam (buang tulang2nya iris kecil2 ato tipis) • telur • sium bawang putih haluskan • tepung kanji • garam • gula pasir • merica • minyak sayur • saus tiram • kecap asin

pepaya muda parut ato potong tipis tipis memanjang seperti korek api • daun salam • lengkuas memarkan • bawang merah iris halus • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • cabe rawit pedas • sampai 3 sdm kecap manis • gula,garam,penyedap • merica bubuk • air

ayam giling (sy pake dada krn utk menu diet) • angkak ditumbuk • gohiong • garam • merica • gula maltose ato madu • saus tiram • kecap asin • kecap ikan • angciu / arak masak （boleh skip) • madu • minyak

dada ayam iris2 tipis • bawang putih • paprika iris dadu • bombai iris memanjang • saus tiram • minyak wijen • kecap manis • kecap asin • kecap ikan • maizena ato tapioka • Lada, garam

labu kuning kukus lalu haluskan dengan saringan ato bisa juga di blender • tepung terigu ∆ • gula pasir • putih telur • sampai 1 sdm ragi • sampai 50 ml air dingin • baking powder • margarin+1 sdm minyak goreng • garam+sedikit vanilli bubuk • labu kuning kukus haluskan • gula pasir • margarin •

kacang hijau rendam semalaman ato rendam dengan air panasss sampe empuk • tepung beras • tepung kanji • bawang putih • bawang merah goreng+ bawang putih goreng • kunyit • lengkuas • sampe 2 sdm ketumbar • kemiri • garam dan penyedap • air • minyak untuk menggoreng

ubi ungu...ini berat setelah di kupas kulitnya • tepung ∆ • tepung kanji/tapioka ato sagu juga boleh • garam • gula pasir • vanili bubuk • telor • susu bubuk putih(boleh skip) • margarin • air hangat

dada ayam potong dadu • Garam dan lada • Air utk merebus ayam • labusiam potong korek api • bawang putih • bawang merah • daun salam • lengkuas digeprek • kunyit • atau secukupnya air atau santan encer • fiber creme jika tidak pakai santan • Cabe rawit •

telor • tepung protein tingggi • susu cair (susu uht) kalo kurang bisa ditambah lagi • ragi instan (fermiphan) • gula pasir • garam • mentega • Coklat block ato mesis untuk isian

bihun jagung berat 250 g • wortel • tepung terigu • telur • garam • penyedap • lada bubuk • bawang putih • minyak goreng • garam • penyedap, • air ato sampe adonan cukup homogen tidak encer bngt juga tidak kental

Chickpea yg kerin, ato kacang arab istilah kita. (punya ku 200 gr sudah matang) • bawang merah uk besar >> cacah • bawang putih • daun ketumbar (aku daun seledri) • ketumbar bubuk • jintan bubuk • bubuk cabe (skip) • merica bubuk • air perasan jeruk lemon • tepung gandum (bisa dg protein rendah) • garam halus

paha ayam • baput • bamer • lada hitam bubuk • garam grosok • jahe • daun jeruk • raw honey kelengkeng • air • Sisa bumbu marinasi • air • tepung maizena (larutkan dgn sedikit air) •

tape singkong (buang sumbunya) • durian • (opsional: susu murni ato santan) • maizena • kuning telur • butter (bukan margarin) • raw honey (sy pake yg bunga kelengkeng) • coklat bubuk, ayak utk 10 kotak

pisang raja • tepung terigu • air (sesuaikan kekentalan adonannya) • madu (bs jg pake 2 ato 3 sdm madu botolan) • wijen hitam (opsional)

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu serbaguna • gula pasir • Vanili cair • susu bubuk • bread remover • Air es ato susu dingin • Margarin • Garam • tepung maizena • sp • kuning telur •

telur kuning • telur putih • maizena • susu bubuk • tepung terigu • susu kental manis • baking powder • vanilla bubuk • Coklat pasta • gula pasir halus ato gula halus • mentega mix butter • Mentega dan tepung secukupnya utk oles loyang

ayam cincang ato potong dadu kecil • sosis potong kecil • bawang putih • bawang bombai • minyak goreng • mentega • cream+100ml air • tepung terigu • fettucini secukupnya, sy kisaran 100-200 gr gitu • Garam, gula, lada • air utk merebus • Keju

ayam potong dadu kecil ato cincang • sosis potong tipis • Sayur wortel, buncis, kacang polong siap beli kira2 dua genggam. Boleh ganti dengan yang fresh • bawang putih cincang • bawang bombai potong halus • minyak goreng • blue band/margarin • Kecap asin, garam, gula, lada • susu cair+ 100 ml air • tepung terigu • telur. Saya pakai 2 butir telur dan 4 butir telur putih (krn sisa telur putih bikin kue kering) • macaroni elbow •

tauge panjang • tahu putih • wortel • daun kol • bawang putih • bawang merah (optional) • saos tiram • jahe geprek • Minyak goreng utk menggoreng tahu • minyak utk menumis bumbu • air