ikan Shisamo • tepung serbaguna • minyak goreng • Bumbu oseng cabe bawang: • bawang putih • bawang merah ukuran kecil, di potong 3 bagian • cabe rawit merah & hijau, sesuai selera • kaldu bubuk • gula pasir • garam • daun bawang, di iris
Ikan Shisamo • bawang putih (boleh dikupas / tidak) • bungkua bumbu Racik / Marinasi ikan goreng (untuk 10 ikan dan tempe bisa) • air • secukupnya garam • tepung crispy • minyak goreng (untuk deep fry) supaya ikan crunchy
ikan shisamo • Bumbu marinasi: • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • siun bawang putih (haluskan) • Bahan pencelup: • air es • Bahan tepung: • tepung beras