Siomay

dada ayam dan sedikit paha fillet serta kulit ayam • Tahu putih dikukus • Kentang direbus (jika besar cukup 1 biji) • kol/kubis direbus • bawang putih bubuk • penyedap royco • garam • gula • merica • saos tiram • Minyak wijen • kecap asin •

Daging ayam cincang • Udang cincang • Tepung tapioka • Wortel parut • Daun bawang cincang • Kulit pangsit • Garam • Merica bubuk • Gula • Minyak wijen • Micin Ajinomoto Rose Brand • Kol rebus (opsional)

kacang tanah • gula merah • kecap manis • garam • gula pasir Rose Brand • A satu msg Rose Brand • Minyak goreng Rose Brand • air

tepung terigu (untuk bahan acinya) • tepung sagu tani gunung • m A satu rose brand • pare • kentang • telur • bawang putih • garam • kaldu bubuk • air • saus tiram • Saus botol

fillet ikan barracuda/tenggiri • paha ayam fillet • tepung tapioka/kanji • baking powder • telur • air es (boleh ditambah/dikurangi) • labu siam parut dan peras airnya • bawang putih haluskan • garam • kaldu jamur • saus tiram • telur ayam rebus •

ikan tenggiri giling • labu siam parut kasar • tepung sagu tapioka • putih telur • air es • bawang merah • bawang putih • kecap ikan • garam • gula • kaldu jamur • penyedap •

Bahan kulit dimsum: • tepung terigu • Tepung tapioka • garam • olive oil • air panas mendidih • Maizena untuk taburan supaya tidak lengket ketika digiling • Bahan isian: • Udang giling • Baking powder • Tapioka • iris Daun bawang •

ayam fillet • telur • tapioka • terigu • bawang daun • bawang putih • Minyak bawang (2 siung baput dan 2 siung bamer cincang tumis dg 3 sdm minyak goreng) atau bisa diganti dg minyak wijen • kaldu ayam bubuk • garam • gula pasir • lada bubuk • kulit Pangsit

Wortel • Daun sawi putih • Mie bihun jagung, rebus • Tepung tapioka • Tepung terigu • Garam • Kaldu bubuk • Lada bubuk

kacang tanah • cabe merah keriting / sesuai selera (saya : 1 buah cabe merah besar) • gula merah • bawang putih • daun jeruk • air (water) • garam / sesuai selera

Ayam cincang • Ladaku (merica bubuk) • Bawang putih bubuk • Sajiku tepung bumbu (kemasan kecil) • Saus tiram • Minyak wijen • Telur • Garam • Gula

Bahan adonan • ayam filet paha • labu siam (setelah diperas) • garam • gula pasir • kaldu bubuk / msg • merica • putih telur • kecap ikan • bawang putih halus • daun bawang • minyak goreng •

daging ikan tenggiri • bawang putih, haluskan • telur • daun bawang, iris halus • labu siam, parut • tepung tapioka • garam • gula pasir • lada bubuk • kaldu jamur • minyak ikan • minyak wijen

tepung terigu serbaguna • tepung tapioka • garam • minyak goreng • air panas • fillet paha ayam • putih telur • daun bawang besar, iris tipis • tepung tapioka • bawang putih, haluskan • kecap asin • kecap ikan •

siomay dimsum siap pakai • air • kaldu bubuk • lada bubuk, sy pakai yg hitam • bawang putih bubuk, opsional • garam • minyak wijen, opsional • irisan daun bawang/ seledri • Chilli Oil

ikan tenggiri beku • bawang merah • bawang putih • daun bawang • putih telur • labu kecil parut peras sedikit • garam • gula • royco sapi • tepung tapioka • kecap ikan • minyak wijen •

siomay ikan marlin • udang • air • bawang putih • garam • totole jamur • merica • Bawang goreng dan seledri untuk taburan

ayam fillet • lada bubu • kaldu ayam • micin • gula • minyak wijen • kecap asin • saos tiram • labu siam parut • daun bawang iris • wortel parut • tepung kanji •

ayam pillet rebus • tepung kanji tapioka • tepung maizena • tepung terigu protein sedang • telor rebus • bawang putih halus • garam • bubuk kaldu rasa ayam • ketumbar bubuk • lada bubuk • bubuk cabe • gula merah halus •

ikan giling (saya pake ikan ekor kuning super) • tepung tapioka • labu siam yg besar 350 gr labu siam yg udah diperas airnya • kaldu jamut • gula pasir • garam halus • putih telor • air dingin • daun bawang potong potong kecil • bawang putih goreng • bawang merah digoreng • lada bubuk •

siomay ikan beli jadi di tetangga • telur ayam kukus • kentang ukuran paling kecil • gelondong kol warna putih • kacang tanah goreng • bawang putih • kemiri • cabe merah kriting • air • garam • gula pasir • kecap manis •

tepung terigu pro sedang • tepung tapioka • garam • minyak goreng • air panas (bukan air panas mendidih) • Dusting : • tepung maizena

daging sapi giling • bengkoang ukuran sedang • bawang putih parut • telur • tepung tapioka • tepung terigu • Garam Cap Kapal • gula pasir • merica • kaldu jamur bubuk • wortel parut (untuk topping) • minyak, untuk olesan •

Daging Paha Ayam (giling halus) • Tepung Tapioka • Labu Siam • Telur • Bawang Putih • Bawang Merah Goreng (setara 5 sdm, hancurkan kasar) • Air Es (tuangkan bertahap) • Garam (setara 2 sdt) • Penyedap Rasa (setara 1 sdt) • Merica Bubuk (setara 1 sdt) • Daun Bawang (iris halus) • Minyak Wijen •

udang • filet dada ayam • air • jahe di iris • daun jeruk di iris • bawang putih dihaluskan • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • bawang putih • kaldu bubuk • garam •

daging ayam bagian dada • labu siam ukuran sedang • tepung tapioka • kecap asin • saus tiram • garam • gula, pasir • minyak wijen • bawang putih • bawang Bombay • daun bawang • minyak goreng untuk menumis

Kacang tanah sangrai • Cabe keriting • Gula merah • atau 2 sdm Kecap manis • Daun jeruk atau Jeruk purut • Cabe Rawit • Bawang putih • Bawang merah • Masako • Garam • Micin • Air

paha ayam fillet • dada ayam fillet • bawang putih • telur • gula pasir • garam • penyedap rasa • kecap asin • saus tiram • penyedap rasa (utk katsu) • tepung roti • terigu (utk katsu) •

Kulit Dimsum • Ayam Cincang • Udang Kupas • Wortel Parut (Cincang) • Daun Bawang • Bawang Putih Goreng • Air Parutan Jahe • Tepung Tapioka • Telur + 1 Putih Telur • Kecap Asin, Saus Tiram, Minyak Wijen • Lada & Kaldu bubuk • Keju Mozzarella