Slicer

kentang, kupas, iris tipis dgn slicer, cuci bersih, tiriskan • Parsley kering utk taburan • butter • bw putih, cacah halus • bw bombay size kecil, potong dadu kecil • susu cair • keju cheddar parut • oregano • lada hitam • Garam, gula • Mozarella secukupnya utk taburan

udang bersihkan badannya • timun Inggris potong jadi 2 dan gunakan slicer potong tipis2 memanjang • bawang bombay merah besar potong diagonal • daun salad (saya pakai aragula) • daun ketumbar rajang kasar • Kacang tanah sangrai utk taburan • Fish sauce • gula • air jeruk nipis / lemon • minyak zaitun • cabe rawit rajang halus • serai rajang halus bagian putih nya

kentang uk sedang (kupas lalu di potong tipis - saya pakai mandolin slicer) • Zucchini uk sedang (potong potong tipis - saya pakai pisau aja kalo ini) • garam • lada hitam bubuk • oregano • cooking crem • keju parmesan (ambil sedikt buat taburan) • keju chedar (parut) • daun bawang • bawang putih (parut atau cincang) • Daun basil • Daun parsley •

Selada Butterhead / Romaine / Keriting / Bulat (gunting2) • Bawang Bombay (potong dadu kecil) • Apel Fuji ukuran Sedang (kupas & potong dadu) • Wortel Brastagi Besar (potong model korek api) • Jagung Manis (kukus & pipil) • Ubi Merah ukuran Sedang (kupas kulit lalu kukus selama 20 menit / hingga empuk, potong kotak2) • Tomat Cherry (belah 2) • Dada Ayam Panggang (potong dadu setelah matang) atau • Telur Ayam (rebus lalu kupas & iris dgn egg slicer) • Dried Cranberry (optional) • Extra Virgin Olive Oil • Lemon Juice •

kentang, iris tipis2 sy pake slicer • bawang bombay kecil iris tipis • jagung uk kecil, serut • susu cair, sy pake uht ultra • air • bawang putih • terigu • Garam, penyedap, pepper • pala bubuk • Keju mozzarella, bs jg dg cheddar • Italian herb utk garnish

kentang, iris tipis dengan slicer. Rendam dengan 1 liter • air + 1 sdt cuka supaya tdk hitam • ladaku merica bubuk, saya pakai sebagian • garam • keju (mozarella atau cheddar atau boleh mix) • Bahan saus: • susu cair (bisa diganti dengan 5 - 6 sdm susu fullcream • dilarutkan dgn 200 ml air matang • cooking cream/whipping cream cair. Sy pakai • whipping cream cair • Kalo tdk ada bisa diganti dgn 25 gram whipping cream bubuk di • larutkan dengan 50 ml air •

kentang, kupas, lalu potong tipis pake slicer. Sisihkan • kacang tanah kupas • Bumbu yg dihaluskan: • bawang putih • cabe merah, kalo mau pedas bisa dicampur dengan cabe rawit. Saya 9 cabe merah, 2 cabe rawit • minyak goreng • Bumbu lainnya: • gula merah • air • asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air matang. Lalu saring ambil air nya saja • lengkuas • daun jeruk, saya 1 lembar aja. Potong tipis2 •

kentang besar, kupas dan iris tipis menggunakan slicer • air kapur • Minyak goreng • bubuk bawang putih • garam • gula halus • kaldu jamur/ayam bubuk • Rumput laut panggang secukupnya, tumbuk halus

cabai rawit, iris (jumlah optional) • cabai keriting, iris • bawang merah, iris • daun jeruk, iris tipis • serai ukuran besar, iris tipis (bisa pakai slicer) • air jeruk limau (saya pakai lemon) • terasi bakar • minyak kelapa/VCO • garam natural dan gula kelapa

🍟potato chips : • kentang kupas slice tipis pake slicer/mandoline • Vinegar/cuka putih • air dingin utk merendam • minyak goreng yg masih baru • 🍔isian burger : • Udang api Kupas bersih buang kotorannya (6pc/burger) • air • garam • mayonaise (sy japanese mayo) / Kweepie • sriracha/saus sambal lokal • TOBICO /telur ikan •

bawang merah kupas, bersihkan, iris tipis (pakai slicer) • Air untuk merendam • garam • Minyak untuk menggoreng

Pisang kepok yg matang & lembek, dipotong-potong • telur • Sun Kara • gula pasir (sesuai selera) • kental manis • agar-agar putih • air • garam • Pasta nangka, bisa diganti pewarna kuning (optional) • Nata de Coco slicer (optional) • Bahan Vla: • My Vla •