daging (di tulang) sapi setelah empuk, diambil dari tulangnya, dan potong² • bawang merah (iris halus) • kentang, kupas, potong-potong • wortel, kupas, potong-potong • kaldu daging sapi • gula pasir • air untuk merebus • minyak menumis Bumbu halus • bawang putih • kemiri • merica bubuk • biji pala •