tahu putih, potong dadu ukuran sesuai selera • tepung bumbu instan, untuk pelapis kering • tepung bumbu instan, larutkan dengan 3 SDM air (pelapis basah) • minyak goreng • bawang putih, cincang kasar • cabai merah keriting, potong kecil • cabai rawit merah, potong kecil • daun bawang, ambil bagian hijaunya dan potong kecil • kaldu jamur/kaldu bubuk