tetelan sapi/sandung lamur, bawang merah, iris, kentang, potong2 agak besar, wortel, potong agak besar, kol, rajang kasar, buncis, potong2 (saya tdk pakai), daun jeruk, sobek, air, garam, gula, merica (sesuaikan selera), kaldu jamur, optional, jahe bubuk, optional (resep asli tidak pakai), bawang putih