udang galah telur • air lemon • bawang bombai • bawang putih iris • cabe merah besar iris • daun salam • garam/secukupnya • gula kelapa/secukupnya • air • mentega • minyak untuk menumis • Bumbu halus: •
kangkung, siangi, cuci bersih • air untuk merebus • garam untuk rebusan • tomat merah ukuran besar • cabe rawit merah • bawang putih • terasi matang • garam • gula pasir • jeruk limau