Tuak

air nira • jahe

santan kental • kunyit tua,daun pandan,daun jeruk,sereh dan garam • ragi /air kelapa/tuak • tepung terigu • gula putih • air jangan • telur kuning • telur utuh • gula pasir • tepung tapioka • tepung ketan • tepung terigu 25 grm margarin •

tuak manis (non fermentasi) • jahe, bakar, geprek

Tuak manis (non fermentasi) • Jahe

ayam kampung, utuh atau potong sesuai keinginan • ramuan herbal, dapat dibeli di toko obat herbal China • air (ayam terendam seluruhnya) • garam/kecap asin (boleh skip) • ciu/tuak dari beras (boleh skip) • Peralatan : • Wadah keramik, batu, kaca tahan panas (wadah harus non logam)

terigu kompas • telur • gula pasir • ragi instant • susu bubuk • skm putih • Air nira (tuak manis) • mentega/margarin

tepung beras • terigu • tuak • santan kental • gula pasir • garam • kelapa muda parut

terigu • gula pasir • telur • mentega • ragi • vanili • air masak/saguer(tuak khas minahasa)/santan • mentega untuk mengoles

ikan teri sedang yg basa • cuka dari tuak manis • bawang merah • daun seledri • cabe merah kecil • tomat kecil