Tulangnya

Ayam (1 ekor tanpa kepala) • Bawang merah (85 gr) • Bawang putih kating (60 gr) • Kemiri Sangrai • Lada Bubuk • serai, geprek • daun salam (klo suka aroma ini, bisa masukan 2 lembar) • lengkuas (19 gr), geprek • Daun Jeruk, buang tulangnya • Jahe, geprek • Air • Royco Ayam •

Ceker ayam • Sereh geprek • Daun Salam • Daun Jeruk buang tulangnya • lengkuas geprek • Daun Bawang • air (500 ml untuk mempresto dan sisanya untuk tambahan kuah • Garam • Penyedap Jamur • Gula Pasir • Minyak Goreng untuk menumis • Bawang Merah •

ayam kampung / ayam ras • air untuk merebus ayam • ✅️ bumbu halus • bawang putih besar • bawang merah • kemiri • kunyit (boleh di skip kl suka bening) • jahe • pala bubuk • ketumbar • lada • garam •

ceker ayam • air • garam • gula pasir Rose Brand • kaldu bubuk • sereh, digeprek • daun salam • daun jeruk, buang tulangnya • lengkuas, digeprek • bawang merah • bawang putih • kunyit •

Ceker ayam • Air • jahe, geprek • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur • Lada bubuk • batang, memarkan Sereh • lembar, buang tulangnya Daun jeruk • Daun salam • (sekitar 3cm), memarkan Lengkuas • Bawang merah •

ayam • air untuk kaldu • garam • lada bubuk • kaldu ayam bubuk • gula pasir • serai geprek • daun jeruk buang tulangnya • daun salam • jahe geprek • lengkuas geprek • Bawang merah •

Dada Ayam • Air • Daun Salam • Daun Jeruk • Lengkuas, geprek • Kol, iris tipis • Tauge • Soun, rendam air panas • Ikan Bolu (Bandeng), kukus, pisahkan tulangnya, haluskan • Kaldu Bubuk • Bubuk Koya • Bawang Merah •

dada ayam+ tulangnya • air • santan instan • salam • serai • lengkuas • daun jeruk purut • garam • gula pasir • penyedap rasa/kaldu bubuk • minyak goreng • bawang putih •

Ayam, potong 4 bagian • Air • Garam, gula dan kaldu bubuk • Minyak goreng, utk menumis bumbu • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Jahe • Ketumbar butiran • Lada butiran • Jinten • Pala •

ikan kembung, bersihkan dan lumuri dengan lemon/Jeruk nipis peras • bawang putih • shallot kecil, pengganti 3 bamer • daun Jeruk, buang tulangnya • Kunyit bubuk • ketumbar utuh • jahe bubuk • kaldu ayam • garam • air untuk memblender - boleh skip jika diuleg • maizena • tepung beras •

ikan bandeng (ukuran 1kg) • bumbu marinasi ikan • tomat, potong 4 bagian (optional) • kunyit • kemiri • kencur • terasi matang • ketumbar bubuk • baput • bamer • jahe • lengkuas muda/segar •

ayam (lebih enak yg ada tulangnya) karena di rumah tinggal stok ayam paha fillet ya sudah • telur (bebas mau di ceplok atau di rebus) • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • kemiri sangrai • jahe • air asam jawa • garam, gula, lada, terasi • gula merah, kecap manis (optional) • daun salam •

ayam (me : ayam broiler utuh bersih, sudah dicuci) • gula merah • daun salam • daun jeruk • pala, diparut • cengkeh • air • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • bawang putih • kemiri •

oncom • tepung terigu • Tepung Beras Rose Brand • daun jeruk, buang tulangnya iris tipis • daun bawang, iris tipis • rawit hijau, iris tipis • cabe merah keriting, iris tipis • air/secukupnya • garam, kaldu bubuk dan penyedap • bawang merah • bawang putih • kemiri •

sayap ayam • telur ayam • bumbu marinasi ayam goreng • lada bubuk • tepung maizena • bawang putih • cabe merah keriting • daun jeruk, buang tulangnya • air • terasi

dada ayam, rebus & suwir • tumisan bawang putih • bawang merah iris tipis • cabe merah keriting, dihaluskan • cabe merah besar (3 dihaluskan, 2 diiris) • jahe,dihaluskan bersama cabe • kunyit, dihaluskan • daun kunyit, sobek • daun jeruk, buang tulangnya • lengkuas, geprek • gula jawa • air asam jawa •

Ayam (saya pakai ayam fillet potong dadu kecil+kepala) • Asam jawa (Tambahan dari saya) • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur • Kunyit bubuk • Merica bubuk • Air • Minyak goreng • Cabe rawit merah • Cabe keriting merah • Bamer (Bawang merah) •

ayam (bagian paha) cincang sedang • jeruk nipis • wortel ukuran sedang • kentang (saya skip) • bawang putih (Geprek) • serai (Geprek) • daun salam • daun jeruk (buang tulangnya dan belah 2) • jahe (Geprek) • kayu manis • kaldu bubuk (rasa ayam) • kaldu jamur •

tempe, iris tipis kotak • kacang tanah (tambahan saya) • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai merah keriting (resep asli 5 cabai merah besar) • daun jeruk, buang tulangnya iris halus • lengkuas, memarkan • serai, memarkan • daun salam • gula merah, sisir halus • gula pasir • air asam jawa •

jagung ukuran besar (harusnya jagung biasa, tapi aku hanya punya jagung manis) • udang, cincang kasar (optional, aku skip karena lagi kosong) • daun bawang, rajang • seledri, rajang (optional) • bamer • baput • cabe merah keriting • cabe rawit • kunyit • kencur • kemiri • lengkuas (boleh diganti temukunci) •

tempe iris tipis • / lebih daun jeruk hilangkan tulangnya rajang tipis • Bahan adonan pelapis : • tepung terigu • tepung serbaguna • tepung beras • kunyit, ketumbar, lada dan penyedap • bawang bubuk, dan garam

Telur ayam • Tepung beras, biar garing & kokoh • Daun bawang, iris tipis • Daun jeruk, iris sehalus mungkin, buang tulangnya • Minyak goreng untuk menggoreng • Garam • Kaldu bubuk • Lada putih bubuk, opsional, biar lebih harum • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah keriting • Cabai rawit, sesuai selera pedas

daging sapi Topside/gandik • Sajiku Bumbu Rendang • Santan Encer (dari kelapa asli) • Santan Kental (dari kelapa asli) • bumbu aromatik/optional : • Lengkuas, geprek • daun kunyit, simpul • daun Jeruk Purut, buang tulangnya • Lawang

Tahu putih, potong2 kotak • Udang • Telur puyuh, direbus • Santan kekentalan sedang • Air • Minyak goreng • Cabe hijau besar, iris serong • Bawang merah, rajang halus • Garam, gula, lada dan kaldu bubuk (saya pake Gula merah tadi) • Cabe merah keriting dan cabe rawit merah • Bawang merah • Bawang putih •

ayam rebus dan tulangnya • tahu putih, potong-potong dan goreng sebentar (saya 5 bh ukuran kecil) • wortel • saus tiram • kecap manis • kaldu bubuk, sesuaikan saja • air, sesuaikan saja • minyak untuk menumis, sesuaikan saja • bawang putih • bawang merah • merica • garam •

ikan tongkol pindang, potong-potong, buang tulangnya • lengkuas, iris tipis • cabai merah keriting, iris serong • cabai hijau keriting, iris serong • cabai rawit merah utuh • air matang • garam, gula, kaldu bubuk jamur • minyak sayur utk menggoreng dan menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai/goreng • kunyit •

tahu putih • air • asam kandis(4 belimbing wuluh belah dua) • daun kunyit simpulkan • daun jeruk buang tulangnya • serai ikat dan memarkan • garam • gula • Micin Asatu • Minyak Goreng Rose Brand • cabe merah keriting (saya tidak pakai karena kehabisan) • cabe rawit •

tahu kuning, goreng dan potong-potong • ikan tongkol pindang, buang tulangnya, suwir dan goreng garing • daun mlinjo (daun so) • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • daun salam • lengkuas geprek • minyak untuk menumis • garam, gula dan penyedap • air

sotong segar ukuran sedang, bersihkan lalu rebus sebentar dan tiriskan • tahu kuning, masing-masing potong 3 lalu goreng kering • kacang panjang, potong-potong • garam • gula pasir • kecil daun kunyit • serai, geprek • daun jeruk purut, buang tulangnya • santan instan • air • minyak goreng • bawang merah, haluskan •