Komentar di
Paru rica manis Ala Makassar
Yuyuun Rasyid @cook_12469447
Halo mba itu maksudnya 3 batang serai dan 1 ruas besar serai gimana ? Kok serainya dobel ? Hehe
Larasati Santoso @lararasathie
3 batang untuk ungkep , 1 batang untuk bumbu ricannya . Begitu mbak , bisa skip juga
Larasati Santoso @lararasathie
Kalo di kulkas 3 minggu sampai 4 minggu ya . Asal ga ada kandungan air lagi pas dibumbunya . Atau 1 minggu non kulkas .
Fatimah Ruslan @cook_24399491
Mba in klw d goreng d minyak stelah d masak dgn bumbu it, ap kah paru.y d goreng mengapung atau gmn? Soal.y sy cb tapi menyebar bumbu.y d minyak.y 🙈
Fatimah Ruslan @cook_24399491
Sis in klw sudah d masak dgn bumbu terus d goreng gk papa yah klw berendam d minyak? Atau minyak.y harus sdkit? Mohon pencerahan.y sist
Larasati Santoso @lararasathie
Bumbunya kebanyakan ya ? Jadi jangan sama bumbunya sis ? Mengapung gak apa2 tapi tiriskan dari bumbunya baru digoreng ya
Fatimah Ruslan @cook_24399491
Klw habis d masak dgn bumbu lgsung d goreng hehe, jdi musti d keringin dlu yah bru d goreng hehe
Larasati Santoso @lararasathie
Betull sekali. Kan diungkepnya sampe kering terus tiriskan . Baru goreng ya .
Yessie Marisa @Marisay
Mbak @larasati kalo saya pas rebus pertama sekalian di ungkep aja sama bumbu halus, bisa gak ya? Soalnya mikir mau 2x kerendam di air trus tambah digoreng lagi, trus ditumis sama bumbu rica...jadi 4x naik di kompor apa gak berubah textur parunya atau jadi over-cooked?
Larasati Santoso @lararasathie
Ga disarankan ya , harus keluarin kotoran dan darah dari paru , supaya ga bau dan lebih higienis
