Komentar di
Kue Semprit Jadul
Heny Widiastuti @heny_wid
Bisa...tp sebagian tepung terigunya diganti dgn tepung maizena dgn berat yg sama...misal total tepung terigunya 470 gr, yg 30 gr bisa diganti maizena...jd terigunya 440 gr + maizena 30 gr.
Heny Widiastuti @heny_wid
Kalo pake terigu Kunci Biru hasil kuenya lebih renyah drpd pake terigu Segitiga. Untuk itu menyiasatinya sebagian terigunya diganti maizena. Demikian yg bisa aku bantu...slmt mencoba...👍
Ummu Dihyah @ummu_dihyah
itu bunda jualan yah? hrgny brp setoples gtu??? ohiyya klo dijual keuntunganny brp yh??
Heny Widiastuti @heny_wid
Saya jual 45 rb...saya tinggal di daerah, jd gak bisa ngambil keuntungan banyak...menurutku harga jual tergantung dr bhn yg digunakan dan area di mana dia jual...kalo di kota besar bisa mengambil keuntungan lebih...kalo ingin menekan biaya, cari mentega/margarin yg sesuai harga pasar, tep terigunya juga bisa beli yg kiloan(bukan kemasan), susu bubuk juga dmk, di TBK susu bubuknya harga beda2.
Heny Widiastuti @heny_wid
Wah...kalo ngoven gak pernah menitin sih mbak...kurang lebih 30 menitan, dgn api kecil ya...
Rabiatul Adawiyah @cook_19637878
terimakasih atas resep nya kuenya enak benget .anak anak pada suka makan nya
Heny Widiastuti @heny_wid
👍👍 sama2 Bun...makasih juga resepnya udah dicoba...ikut seneng kalo klrg juga menyukainya...alhamdulillah...🙏😍
Salsabila Cake @BundaDzikriSalsaAzzm
Assalamu'alaikum bunda alhamdulillah saya udah coba resep bunda, mantul rasanya tp klo buat saya kemanisan bun 😊
Heny Widiastuti @heny_wid
Wa'alaikum salam...tingkat kemanisan tergantung selera ya Bun...lain kali kalo bikin lagi bisa dikurangi gulanya...makasih ya Bun udah dicoba resepnya...🙏😍
Salsabila Cake @BundaDzikriSalsaAzzm
Iya bun ini baru pertama kali bikin terima kasih resepnya bunda 🙏🏻😊😊
Fani Widiastuti @fani0202
Resep di atas bisa jadi brp toples bun maaf tanya mohon di jawab ya bun terima kasih🙏🙏🙏
Heny Widiastuti @heny_wid
Jadi 3 toples lebih mbak...toples ukuran sedang spt dlm gambar...di resep sdh saya cantumkan hasilnya akhirnya jadi brp toples...coba dilihat lagi...makasih...
Qyas Pingquo @cook_13727934
Teh, klaw semprit coklat tinggal di tambah coklat berapa gram? Thnk
Heny Widiastuti @heny_wid
Kalo pake resep semprit ini blm pernah bikin yg coklat...kalo bikin semprit coklat pake resep yg lain...tp blm pernah aku share di sini.
Heny Widiastuti @heny_wid
Kalo semprit coklat yg pernah saya bikin menurutku tdk terlalu istimewa...lebih enak Kue Coklat Kacang Mede yg aku share bbrp waktu lalu...kalo ingin lebih ekonomis, kacang medenya diganti almond flake/keping almond.
Heny Widiastuti @heny_wid
Gak lembek banget mbak, kalo takarannya/nimbangnya tepat...mungkin telurnya terlalu besar, kalo aku bikin kue biasanya pake telur yg sekilo isi 16...kalo terlalu lembek nanti hasil kuenya bentuknya gak bagus...tp kalo terlalu keras dicetak juga agak susah...kalo terlalu lembek adonannya bisa didiamkan dulu sekitar 15-20 menit...jgn buru2 ditambah tepung...jk sdh didiamkan ternyata masih juga lembek, kemungkinan nimbang bahannya ada yg salah, atau ngocok telurnya terlalu lama.
Heny Widiastuti @heny_wid
@andhayu_1982 tidak Mbak...tapi kalau terigunya terlalu lembab boleh disangrai...krn aku sll pake terigu kemasan jadi tdk aku sangrai.
(di-edit)
Heny Widiastuti @heny_wid
@@Senjahijau29 Tidak pakai maizena...karena sudah pakai tepung terigu protein rendah (Kunci Biru). Pemakaian tepung terigu protein rendah supaya kue renyah. Penambahan tepung maizena jika pakai tepung terigu pro sedang, fungsinya juga supaya kue lebih renyah.
