Komentar di
Marmer Cake / Marble Cake
Maya Amee @cook_4489686
Mba, kalo meyode all in one speed nya bertahap atau langsung ke speed tercepat ya..
Vanya @cook_4746244
Bertahap kak, tapi langsung misal 1 10 detik, terus 2 juga terakhir speed tinggi. Kalo langsung miksernya yg rusak mba.
Maya Amee @cook_4489686
tadi nyobain teknik all in one, sukses bantat mba. kok adonan ga mau mengembang justru cair ya... ada trik khusus ga ya mba?
Vanya @cook_4746244
Semua bahan fresh ya kak? Tidak ada yg dr kulkas? Ga mau ngembang naik ya. Ga kentel2 ya. Ngemikser nya searah jarum jam kan? Jangan maju mundur. Terus udh di mikser 10 menit tetep ga ngembang? Emulsifier udh masuk kan ya?
Maya Amee @cook_4489686
iya fresh semua ga dari kulkas. biasa bikin pake cara kocok telur+gula selalu berhasil. dan ga pernah pake emulsifier mba. yg barusan jg ga pake emulsifier. berarti tehnik all in one wajib pake emulsifier ya mba? maaf bnyak tanya soalnya penasaran..
Vanya @cook_4746244
Iya mba harus pake emulsifier. Kalo ga pake emulsi ga bs naik, krn terlalu banyak cairan putih telur nya. Jadi encer terus mba. Karena di resep ini pake nya emulsi mba. Kalo ga pk emulsi biasanya kuning telurnya banyak dan putih nya sedikit.
