Komentar di
Pao Telur Asin Manis
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
sama sama.. semoga berhasil..soalnya agak susah,pas di steam suka pada bocor...
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
S 500 adalah bubuk yg berguna buat mengembangkan adonan roti,berbau asam, jadi pada saat di panggang roti nya tetap mengembang,tidak peot atau menyusut saat dingin,pemakaian sedikit saja
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
S-500 adalah improver murni yang mengandung asam askorbit yang dapat menghemat pemakaian karena berdaya kerja kuat. Hasil roti yang dihasilkan akan lebih halus dan padat
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
kalau susah mendapatkannya tidak memakai s 500 juga gak apa apa,cuma kurang lembut dan mengembang saja.
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
kalau boleh saling subs chanel youtube..mksh @ Chef Misam
Susilestaa @susilestaa
uncle, kebetulan lagi susah keliar rumah.. kalo mentega ganti margarine blueband saja apa bisa?
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
Kalau isiannya terlalu melted bisa aja pas bikin paonya ditaruh di cup pepper biar gak turun banget pas di steam.
Mitha Hamzar @mitha23
Uncle kalao cooking cream di ganti whippinh cream apa bisa ? Atau ada pengganti lain nya makasih .
Yohana Carolin @ycaroLin11
Halo chef mau tanya klo tepung hongkong itu tang mien apa sang fen ya?
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
tepung hongkong adalah tepung terig dengan protein terendah,kalau di Indo pakainya kunci biru...besok saya bikinin videonya
Lia Ming @cook_16311203
Halo, boleh tau fungsi putih telur di adonan pao nya untuk apa yah? Trims.!.
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
Sebenarnya gak pakai juga gak apa-apa,tapi kalau pakai paonya setelah di steam gak peot, dan kalau pakai putih telur ada lapisan seperti kulit ari di pao,terimakasih.
Megawati Megawati @cook_12790449
sorry mau tanya, perbedaan antara butter dan mentega apa ya?atau maksudnya butter dan margarin?thanks
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
Terimakasih koreksinya, karena kebiasaan nyebutin blue band Mentega,(butter dari hewani,sedangkan margarin dari lemak nabati)yg dimaksud adalah margarin,sudah saya koreksi,mohon maaf seblumnya,terimakasih
Lin Shu Xiang @cook_15225441
Mau tanya chef, s500 itu apa? Terus kalo yeast instan pakai merek apa bagusan?
Lalu telur asinnnya apa yang mentah? Atau yang sudah masak ? Terimakasih chef
Lalu telur asinnnya apa yang mentah? Atau yang sudah masak ? Terimakasih chef
(di-edit)
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
S 500 adalah bubuk pengembang berbau asam fungsinya.biar pao atau roti setelah di steam didiamkan tidak peot atau keriput,yeastnya pakai fermipan aja bagus,telur asinnya pakai yg mentah,ambil kuningnya lalu di steam
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
tidak pakai s 500 juga bisa kok,asal bikin adonannya pas tidak kelembekkan dan kekerasan..makasih sudah mampir 🙏🙏🙏
Dizanri @DSZ012345
Maaf Chef, mau tanya kalo kati, liong, cien itu masing2 konversi gramnya brp ya?
