Komentar di
(3.24) Brown Sugar Boba Milk
Titin Gisa @TitinGisa_
Mba' Anny dilangkah ke 5 itu cuma gula dan boba aja ya direbus, tanpa menggunakan air ya. Kalo pake gula merah biasa apa bisa ya, ditempatku ga da yg jual gula seperti itu, selain itu gula apa lagi ya mba' yg bisa dipakai, makasi mba' Anny 😍🙏
![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/24x24cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]"){kind=avatar}
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Iya betul mbak Titin.. step ke-5 hanya boba + gula yg direbus.. tanpa air.. gula merah biasa jg bisa kok mbak, tapi warnanya ga akan segelap kalau pakai gula aren.. aromanya pun menurutku lebih harum kalau pakai gula aren.. semoga membantu ya, mbak.. 😊
Atika Dhia Nisrina @cook_7413880
Mba tadi udah coba buat kenapa ya boba aku jadi keras? Apa kurang air kah? 😢 Makasih mba anny
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
keras nya setelah direbus atau bagaimana, mbak? Mungkin saat merebusnya kurang lama kah, mbak Atika? Waktu tidak harus jadi patokan, yg penting tekstur boba nya jd transparan dan lembut seperti di step 4..
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Saya belum pernah coba lebih dari 2 hari, mbak.. karena langsung habis sama anak2..
Pasisa Rari Leksono @cook_13498640
kl pakai gula aren yang instan bisa g bun...bubuk maksudnya
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Palm sugar? Boleh saja mbak, tapi akan ada perbedaan warna dan rasa pastinya..
cherlinawaty @ch3rly
maaf kak..mau tanya...adonannya kok encer ya...gak kalis gitu...apa perlu diuleni pake tangan
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Di step 2, saat tepung masuk lalu diaduk langsung menggumpal, mbak.. apakah step 1 sudah sampai mendidih, mbak?
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Hmm kenapa ya? Semua sudah sesuai takaran kan ya? krn saya beberapa kali bikin selalu sama hasilnya seperti di resep.. Maaf mungkin bisa dicoba lg ya mbak.. krn saya tidak lihat prosesnya langsung jd kurang tahu juga bagaimana bisa encer seperti itu.. 🙏
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Tergantung pemakaian saja mbak.. waktu itu saya hanya 3 porsi karena anak2 request boba nya lebih banyak daripada susu.. tapi kalau pemakaian standard mungkin bisa 4-5 porsi ya..
Ayla 2020 @cook_22754570
Mba Anny pada saat merebus bobanya, apakah nanti bobanya naik keatas sebagai tanda dia Mateng??
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Tidak begitu mengapung, mbak Alya.. hanya patokan waktu saja 15 menit sejak dimasukkan dalam air mendidih, bisa dilihat sekeliling butiran boba nya berwarna transparan.. jika blm, bisa ditambah lagi waktunya..
Lutfiana H. @lutfianaa_
Kak saya udah buat sesuai resep tapi kok teksturnya ga menggumpal ya kak. Jadi padat tapi kalo dipegang jadi lumer. Kira-kira kenapa, ya, kak? Jadinya saya tambah tepung sampai 2x lipatnya biar bisa dibentuk 🙁
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Maaf mbak Lutfiana, kalau memang takaran dan cara membuatnya sesuai resep seharusnya bisa langsung dibentuk bulat ya.. saya tidak lihat langsung saat pembuatan jd saya kurang tahu jg apa yg salahnya..
Bubblewon @cook_24591297
Makasih banyak kakk (っ˘̩╭╮˘̩)っ(っ˘̩╭╮˘̩)っ terharu bisa minum Brown sugar milk buat sendiri. Untungnya, jadi kak boba aku. Perfect~ walau pegel buat bulat2 nya hehehehe hehe untunf dipuji :" keluarga akunya
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Sama² kak.. iya ya, memang PR utk bulat2 kan nya yah.. 😅 terimakasih sudah recook, kak.. 😊
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Terima kasih sudah recook, mbak.. alhamdulillah kalau enak..😊
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Di freezer saya pernah coba 2 minggu masih bagus, tapi belum pernah lebih dari itu karena langsung habis, mbak Priska
Priska Windayani @priskawindya
Oh gt y mba, ada rencana buat variasi jualan minuman saya. Es tebu. Tapi kalo bikin tiap hari kan PR bgt mba hehehe
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Iya mbak, bisa seminggu sekali aja supaya fresh bobba nya.. sukses jualan nya ya mbak.. 🙏
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Boba matang harus segera di konsumsi, kak.. jika disimpan di lemari es bawah pun, akan berubah rasa walaupun dipanaskan.. kekenyalannya akan berkurang.. sebaiknya dimasak sesuai porsi yg diperlukan saja..
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Bahan Pelengkap bisa disesuaikan selera dan stock yg ada saja, mbak Yaya..
Bunda Rumaisha @Bunsha_
Kak masak boba nya biar sampe transparan gitu beneran cuma 15 kah, ku sudah setengah jam kok tengah nya masih tepung gitu, apa memang gitu ya kak? :(
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Iya mbak, setelah air mendidih, boba masuk, masak 15 menit.. yg transparan hanya bagian pinggir boba seperti di step no. 4..
Rachella @rachella
kok sy buat sesuai takaran jadiny kering sekali ya? alhasil saya tambahkan lagi ½ resep air dan gulanya
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Memang kering, mbak.. teksturnya padat lalu tinggal dibulat2kan kecil dan direbus supaya lembut.. bisa dilihat di foto2 step nya..
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Saya pakai gula aren yg warna coklat tua, mbak.. menurut saya malah lebih wangi dan enak.. bisa dilihat contoh gula nya di step pembuatan..
Devita @uuwnik
aku udah bikin dan langsung ludes , alhamdulillah..tapi menurut ku terlalu kenyal..pengen lebih lembut, berarti tapiocanya dikurangi ya?
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Mungkin bisa dicoba saja ya, mbak Devita.. karena saya belum pernah coba dikurangi tepung nya.. atau mungkin bisa ditambah jumlah cairannya..
