Komentar di
Bakso Ayam (Pentol)
Windri Nugraheni @pawon_mahira
Kemarin lupa nggak ngitung bund.. 300 gr ayam itu kemarin jadi sewadah tupperware 650 ml. Ukuran kotaknya persis seperti yg ada dalam foto
Windri Nugraheni @pawon_mahira
Bisa pakai bumbu sop biasa dan untuk kaldu bisa dari air bekas rebusan bakso atau tulangan daging
Wikwiw @cook_4916149
Hallo mbk.... saya buat pkek daging ayam aja. Saya kasih baking powderx setngah sendok tp kok g da efek apa2 y.pntolx g bisa keras gitu. Emg fungsi baking powderx bwt apa y. Trimksh sblumx y...
Windri Nugraheni @pawon_mahira
Baking powder dari resep2 bakso yg sy baca fungsinya agar bakso mengembang mba.. Apakah ketika menggiling daging sudah benar2 halus dan dicampur dgn air yg super dingin/air es batu? Karena setahu saya adonan dingin yg bisa membantu membuat bakso jd kenyal juga campuran putih telur.Lalu saat merebus jgn langsung dicemplungkan dlm air mendidih ya..
Wikwiw @cook_4916149
Saya pernah pakek air es saat menggiling. Tp hasilx malah lembek adonanx. Belum lg d tambah telur malah sulit d buat. Dn rasax malah g enak mbk
Windri Nugraheni @pawon_mahira
Tapi adonan bakso memang lembek kan mbk..kayak pasta gitu tapi kental.nggak kayak adonan pempek yg lebih padat. Jadi nyetak bakso juga langsung dari adonan yg keluar dari genggaman ujung jempol dan telunjuk atau dengan bantuan 2 sendok. Hmm sy kurang paham jg ya mbk kenapa bisa gagal. Sudah coba air esnya masukinnya sedikit demi sedikit saja?biar ga keenceran atau kalo adonan dirasa msh terlalu padat baru ditambah lagi air esnya. Soalnya sy jg sudah coba bbrp resep dan resep ini yg menurut sy paling sukses dan selalu sy pakai :)
Murtiningrum @resependa
Bakso ayamnya saya tambahin parutan wortel dan irisan daun bawang, baksonya enak, thanks ya utk resepnya.
Ori Rahmiati @cook_23809744
Makasi resepnya anti gagal.. sekian x sblum nya gagal... senengnya...
