Komentar di
Sempol Ayam untuk Jualan
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Yes bu, kurang juga gpp. Yg penting adonan gk sampe lembek. Bisa di kepalin ud cukup.
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Iyaa, hanya air. Air panas lebih baik. Biar awet empuknya.
fajar sidik @mfajar25
Kalo sempol harus langsung digoreng atau bisa disimpan di kulkas ya bun?
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Bisa bangeeet, penyimpanan dalam plastik n tanpa udara yaa kalo frozen. Seperti kemasan2 frozen food pada umumnya.
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Bisa di frozen bun. Di kulkas ruang biasa 2-3 hari, freezer 1-4 pekan. Dibungkus plastik tanpa ruang angin yaa, tips penyimpanan frozen.
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Wa'alaikumsalam..Sudah ada penjelasan nya gan di cara memasaknya..
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
1 sdt = 3 siung ukuran sedang bun
Saya blender lgsg banyak, jadi saya takar 1 sdt bun.
Saya blender lgsg banyak, jadi saya takar 1 sdt bun.
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Bisa bun, pernah ada yg request di bakar. Karna saya juga jualan sosis bakar. Hehehe
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Alhamdulillah kenyal2, pokoknya setelah bahan tepung masuk, ngaduknya jg lama2. Krn klo lama jd keras klo lama setelah direbus
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Alhamdulillah setiap saya bikin kenyal, asal ketika merebus kalau sudah mengambang di tunggu dulu beberapa saat. In syaa Allah tidak keras juga.
Harfi Eka Latifa @harfi_eka
Mba mau tanya ? Kalau tepung kanjinya 1/2 kg sm ayamnya 1/2 kg takaran tepung terigunya berapa ?
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Sampai kuning keemasan bun, balut telur 2/3 kali lebih yummy um kalau untuk konsumsi sendiri. Kalau untuk jual saya hanya sekali, kalau 2x lama. Pembelinya antri lama kasian, hehehe
Sybilla Kanay @cook_15012129
Bun mau tanya itu jadi 180 tusuk, pertusuknya seumpama di timbang pake timbangan digital pertusuk beratnya berapa gram bun? Kalo buat di jual dgn harga 1k.
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Maaf bun, belum pernah nimbang. 180 bukan versi gemuk bun, yg ideal.
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Maaf bun saya belum pernah nimbang, hanya kira2 saja. Gk usah besar2, nanti setelah di rebus ngembang, ngembang dari telurnya.
Saya berusaha buat resep tanpa bahan2 pengembang. 😍
Semoga bermanfaat bun..
Saya berusaha buat resep tanpa bahan2 pengembang. 😍
Semoga bermanfaat bun..
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Kasi boleh bun, saya saus untuk jualan bikin sendiri. Sesuai selera. Bisa juga make kecap di cabein.
Fatimah Apriyani @cook_15857201
Bun itu wktu sempolnya dimasukin ke air mendidih udh posisi ditusuk blm
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Klo luar frezer bisa smpe 3 hari di kulkas biasa, klo di suhu ruangan baiknya max.24 jam.
Ara @cook_18959045
Assalamu'alaikum bunn. Mau tanya kalo tepung terigu sekilo, tapiokanya brapa ya bun?
Santie Annahly @cook_16577260
Bun, saya udah coba recook resepnya.. saya bikin 1/4 resep, buat coba2 aja 😅. Tapi kok pas dingin agak keras ya bun.. kenyelnya kurang nendang gitu 😅😅.. kurang apa ya bun ??
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Ngulennya jangan lama2 Bun, dan rebusnya setelah ngambang di biarin dulu beberapa menit. Biar gk keras klo dingin.
Gorengnya juga bisa 2x. Awal goreng biasa tanpa celupan telur, ke 2 baru di celupin telur kocok.
Gorengnya juga bisa 2x. Awal goreng biasa tanpa celupan telur, ke 2 baru di celupin telur kocok.
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Bisa aja bun, tapi mungil2 sekali lahap buat dewasa, hehehe
Atiek Wijayanti @maulida10
Bun kira2 bisa g giling adonannya seperti giling bakso?kira2 kalau dicetak lepas g ya?
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Bisa aja di kepel2 trus direbus, stlh drebus baru ditusuk bun.
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Maaf kuota saya masih 3g kartunya jd sinyal kurang kuat.
Kadang kirim tapi gk kekirim2.
Kadang kirim tapi gk kekirim2.
Lusi Dwi Istiorini @Lusidwi08
kak mau tanya kalau sempet keasinan adonannya ,apa bisa setelah proses direbus asinnya bisa berkurangmohon dijawab kak
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Biasanya sedikit berkurang tp gk banyak, krn pas direbus biasanya airnya mlebur/terurai sama air rebusan.
Fauzan Ihsan @cook_21788266
aslm. mba cara agar saat di goreng sempolnya bisa jadi mekar (besar) gimana yah?apa pakai backing powder? karena tukang sempol kebanyakan saya lihat pas di goreng sempolnya dia jdi mekar/besar.
tolong jawabannya mba dan terima kasih banyak sebelumnya
tolong jawabannya mba dan terima kasih banyak sebelumnya
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Klo pengen ngembamg dikasi baking um, klo saya enggak krn suami saya yg gk suka. Katanya rasanya ada semu paitnya.
Mgkn klo mau dikasi sedikit aja Bun, klo kebanyakan nanti khawatir liat.
Mgkn klo mau dikasi sedikit aja Bun, klo kebanyakan nanti khawatir liat.
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Maa syaa Allah..
Selamat menikmati menu buka puasanya..
Selamat menikmati menu buka puasanya..
Handri Widiantoro @cook_24259641
Tepung kanji / sagu / tapioka masing masing 1 kilo atau ketiganya dicampur total 1kilo Bun ?
Nur Aini @cook_24859879
Boleh minta resep Sempol buat dijual dgn harga 500/an g Bun,soalnya ditempat Saya rata2 segitu harganya.terima kasih
tsalisa nuraini @cook_16875876
itu direbus bahan 1dan 2??? terus kalisnya diapain? diangkat dulu ya adonan nya bun?
Nur Aeni @cook_25882992
Ngaruh gk sih kalo bikin malem di jual nya siang jm 2an,
Soalnya aku pertama bikin pagi di jual siang rasanya enak banget, tapi pas aku bikin nya malem di jual siang orang kok pada komplain kurang enak
Mohon pencerahan nya
Soalnya aku pertama bikin pagi di jual siang rasanya enak banget, tapi pas aku bikin nya malem di jual siang orang kok pada komplain kurang enak
Mohon pencerahan nya
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Ngerebusnya yg lama bun
Klo mau simpan tunggu benar2 dingin, baru disimpan.
Klo mau simpan tunggu benar2 dingin, baru disimpan.
Maulida Azmatun Nissaa @maulidanisa
Yg bikin empuk itu banyakin tepung tapioka apa terigu ny ya bun?
Erna Supriani @cook_20854926
Alhamdulillah recook nya berhasil sudah 3 resep bikin sempol tp gak bisa sesuai target 183 tusuk paling jd 160 tusuk, dan hasilnya enak bgt dengan resep bunda elfatih..Daan buat jualan deh..makasiih bunda resepnya# Barakallah
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Wa fiik baarakallah..
Alhamdulillah, semoga dagangannya laris manis.. berkah..
Alhamdulillah, semoga dagangannya laris manis.. berkah..
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
In syaa Allah tidak..
Pakai air panas kalau mau kenyal, dan jangan terlalu Kalis aduk adonan. Yg penting rata aja..
Pakai air panas kalau mau kenyal, dan jangan terlalu Kalis aduk adonan. Yg penting rata aja..
Muhamad Faisal @cook_27719804
Kak mw tanya klo saya kurangin porsi nya enaknya gmn ya sagu dan terigu nya brp gram jadinya
Widhia Bunda El Fatih @BundaFatih270318
Kalau daging dibagi 4, jadi semua adonan dibagi 4 dari resep yg tertera.
Ratna Erlinda @Ratna94
Mba mohon pencerahan nya aku udah bikin 2x ngadon hasil ny ko dalem ny masih keras gt ya kaya terigu blm mateng, padahal tips ny udah aku ikutin semua, air ny pakai air panas, di adonin ny juga cuma aku ulen2 gt aja ngga pake tenaga asal udah ngga keliatan tepung putih2, rebus ny juga lama 15-20menitan itupun setelah ngapung ngga lanhsung aku angkat di diemin dulu 3 menitan, kira2 apa yg salah yaaa? apa air ny kurang ? 🙏
