Komentar di
Donat lembut tanpa kentang
Elvira Seftiani S. Tarigan @elviraseftiani
boleh pakai ragi yang udah tersimpan lama di kulkas kak?
ummu abdurrahman @kedai_taza
Boleh, tapi di tes dulu ya. Dg cara buat biangnya-> Ragi, gula pasir, air hangat (hangat suam2 kuku jgn terlalu panas) klo berbusa dan mengembang brti raginya msh bagus. Klo encer aja ga ada busa brti ragi udh mati.
Ummu Zhafran @UmmuZhafran09
Bantu jawab kak, Mgkn raginya ga aktiv kak, atau terlalu lama mengulen juga bisa bikin ragi mati
Inna @cook_21743302
Hi hiii,,, samaaaa... selalu gagal buat Donat, bantet pdhl udh ngikutin resep
Paxy's Kitchen @pakshi_kitchen
Raginya tggu smpe berbuih bnyak ka . Airnya jga hangat/ suam kuku . Kl hangat panas nnt ragi mati
ummu abdurrahman @kedai_taza
Bisa, tapi kurang berserat ya. Yg bagus n pas pake cakra kembar(tepung protein tinggi)
ummu abdurrahman @kedai_taza
Belum pernah coba euy klo adonan donat di jdiin roti kukus. Tp pernah bikin roti kukus, klo di kukus gak pake telur n pake mentega putih/myk sayur.
ummu abdurrahman @kedai_taza
Klo komachi tepung protein tinggi dr jepang, klo cakra kan produk lokalnya. Tp klo pake komachi seratnya lebih bagus
Septi Punya @cook_27438321
Barusan aku nyoba bikin tapi gagal , bantet gitu donat nyah kira" salah nya dimana yaa mba , makasih ...
ummu abdurrahman @kedai_taza
Biasanya klo ga ngembang raginya mati or kbanyakan nuang mentega/margarin.
Septi Punya @cook_27438321
Kaya nya engga deh mba soal nyah semua bahan baru beli , kecuali tepung ...
Esterlina @cook_27726877
ragi di cmpur air aget sedikit sma gula 1 sendok mkn lalu kocok dan diam kan selama 10 menit mba
ummu abdurrahman @kedai_taza
Bs jg kok, cuman seratnya ga sebagus klo pake tepung yg pro tinggi.
Herna F @herna_fitria
bunda aku tadi coba bikin, tapi tak bikin takaran 250gram yah aku sesuaikan dgn takRN bunda hasil donatnya enak, cuma tampilannya gak mulus jadi kaya pecah pecah gtu jadi ada kriuknya heheh itu kenapa ya, kurang lama dalam ngadon maksudnya kurang kalis,, tapi donatnya ngembang bagus, mohon pencerahan nya bun heheh
ummu abdurrahman @kedai_taza
Klo mnurut pengalamanku sih ini kurang kalis pas diuleni, klo pake tangan biasanya smpe 15menitan ngulennya untuk hasil kalis elastis. Klo jd kriuk luarnya itu bisa jd apinya terlalu besar. Sy klo goreng donat biasany minyknya panasin dlu setelah itu api kompornya dikecilin.
Herna F @herna_fitria
Oke bunda terimakasih ya, besok tak cobain lagi hehhe masih penasaran ingin dapat tampilan yang mulus heheh
ummu abdurrahman @kedai_taza
Klo pegel nguleni kelamaan hehe... durasi istirahatnya dipanjangin aja bun smpe 1 jam smpe bnr2 ngembng adonannya.
novianurr @novianurr
Ummu.. Terima kasih banyak, saya baru aja selesai buat dari resepnya. Berhasil alhamdulillaah.. Jazakallah
Lani Aku @cook_27867347
assalamualaikum Bun ..mau tanya . knpa ya saya klo bikin donat suka ada gelembung" gitu klo di goreng. sebelum di froping juga udah ada gelembung" ny .kira" knpa ya . terimakasih
ummu abdurrahman @kedai_taza
Waktu proofingnya kelamaan n kebanyakan ragi. Klo musim panas biasanya 20 menit jg udh ngembang tp klo musim hujan kdg2 smpe 1 jam lebih br ngembang. Jd klo dikiranya udh ngembang smpurna lgsg ditinju aja adonannya/dikempesin smpe ga ada gelembung2 n lgsg di bentuk. Klo fermentasinya kelamaan jg ga bagus.
Rizka Faustina @cook_23357489
Bun kalo susu kental manis nya diganti dengan 1 sashet dancow boleh ga? Kalo boleh tetap dikasih air 200 ml ya?
