Komentar di
Bakso ikan Lamuru kenyal
Dapoer Mbak Yul @dapoermbakyul_90
Kalau pakai ikan lemuru/sardinela/tongkol/tuna n ikan srombideae lainnya emang warnanya agak merah kecoklatan, kalau mau hasilnya putih waktu filey dagingnya buang bagian kulit dan daging merah (Red meat) yang deket tulang kak.Tapi kalau saya lebih suka bagian Red meat ikut dimasak. Biasanya saya bikin otak otak juga warnanya agak abu begitu tapi rasanya mantab. Oya, pilihan tepung sagu juga berpengaruh pada hasilnya
Greyse Ryoni @greyse_78
Makasih banget masukannya, saya pakai tepung tapioka bun, apa pengaruh ya..ama baksonya?🙏
Dapoer Mbak Yul @dapoermbakyul_90
Iya kak, kalau saya bandingkan pas bikin pakai sagu n tapioka, yang pakai sagu gasilnya sedikit lebih putih.
Greyse Ryoni @greyse_78
Ok, deh nnt kl mau buat lagi pake tepung sagu juga deh biar agak putihan gitu baksonya makasih ya mbak ilmunya🙏
