Komentar di
Perkedel daging untuk stock Frozen food
Endah Suharyani @endah_sss
Iya jd ky kita simpan untuk mpek" atau ketika beli mpek" frozen kan ada tepung" gt.. Sebenarnya itu sagu di balurkan karna tekstur sagu atau tapioka kn ngga mudah lengket.. Nah jd ketika dimasukin Plastik kan jd satu agar tidak nempel satu sama lain..Lalu diadonan perkedel biasa saya pure kentang ini saya kasih beberapa sendok terigu agar mengikat adonan kentangnya agar tidak mudah hancur saat kita ambil untuk digoreng dari keadaan frozen yg di taro suhu ruangan agar tidak mudah hancur saat diambil untuk digoreng.. 😊
