Komentar di
My homemade 'Crispy Crunchy Crepes'
nurhasanah_56 @cook_5460913
Salam kenal ya mbk,mau tanya crepe yg mbk bkin keringx merata & bagus.Whip cream fungsix untk apa ya atau klo gk pakai apa tdk sebagus itu,mksh ya
Deeva de Fretes @deevadefretes
Hi mba Nur, salam kenal juga. Fungsi WP bubuk disini adalah selain memberikan aroma dan manfaat susu, jg untuk membantu tetap mengentalkan adonan (baik itu lgsg dimasak stlh 30 menit ataupun disimpan di kulkas bbrp hari) sehingga ketika dimasak crepes yg dihasilkan akan tdk terlalu tipis dan ttp crunchy merata karena kandungan lemak di WP bubuk adalah lemak nabati dan tdk sebanyak di susu baik bubuk ataupun cair yg bisa membuat crepes kurang bahkan tdk crunchy dan mudah melempem setelah dingin.
Deeva de Fretes @deevadefretes
Saya blm pernah membuat resep ini tanpa WP bubuk mba, namun saya pernah mencoba bbrp resep crepes tanpa WP bubuk dan hasilnya terlalu tipis spt kue leker, crunchy-nya tdk merata dan tdk tahan lama, rasanya jg kurang nendang susu menurut saya. Semoga infonya bisa sedikit membantu ya mba...terima kasih 😊 🙏.
Deeva de Fretes @deevadefretes
Maaf baru sempat membalas ya mba Nur. Monggo direcook mba, nda nyesel d 😊😊
Deeva de Fretes @deevadefretes
Hallo mba Dhani. 160gr telur kira" 3 butir ukuran besar/ sedang, 4 butir jika ukuran kecil. Semoga dpt membantu mba...happy baking.
Deeva de Fretes @deevadefretes
Baking Powder Double Action, mba. Saya pakai merk 'Hercules' di toko bahan kue atau pasar tradisional jg ada. 😊🙏
