rina butarbutar @cook_4665828
Mba saya newbie di persourdoughan ..tepung spelt itu apa ya?terimakasih
NatureAhead @natureahead
Hallo, tepung itu ada macam-macam ya jenisnya. Ada tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, dll. Nah, tepung spelt ini tepung yang dari spelt, dia masih satu keluarga sama gandum/terigu, kandungan proteinnya lebih tinggi, jadi glutennya lebih banyak. Tapi kalo tidak ada, bisa digantikan dengan tepung terigu protein tinggi, yang biasa untuk bikin roti.
rina butarbutar @cook_4665828
Makasih infonya mba ..jadi ngerti saya...jadi bisa diganti tepung protein tinggi kalo gak ada
