Komentar di
Sponge Cake dasar
roza uzlifa @roza_fasih
1 sdt kebanyakan nggak bund?
bunda ada tips nggak buat cake panggang?cara panggangnya gitu,nggak tau kenapa saya kalo buat selalu kering dimakan seret gitu,tanya sana sini terlalu banyak pengembang,padahal pengembang pakai sesuai resep juga
bunda ada tips nggak buat cake panggang?cara panggangnya gitu,nggak tau kenapa saya kalo buat selalu kering dimakan seret gitu,tanya sana sini terlalu banyak pengembang,padahal pengembang pakai sesuai resep juga
wina @winarayana_8712
iyah cukup bunda 1 sdt, kalau saya sih main feeling saja bun 😅😅😅, coba tanpa SP bun, asalkan pengocokan gula dan telur wajib sampai kental dan berjejak
roza uzlifa @roza_fasih
bunda mixer sampai kentar berjejak 10 menit,tapi sudah 10 menit kok belum berjejak masih encer gitu,lebih baik dilanjut/berhenti bund?takut kelamaan mixer malah kimpes nantinya
wina @winarayana_8712
coba mikser dari kecepatan rendah ke tinggi bun, jangan langsung tinggi, kalau teksturnya sudah kental, putih dan agak mengkilat dan berjejak bearti sudah siap dimasukkan campuran tepung bun, campuran tepung lebih baik diayak dan diafuk balik dengan spatula perlahan, dilanjut dengan campuran mentega cair
wina @winarayana_8712
kalau adonan masih dirasa terlalu encer lanjutkan pengocokan bun, kecepatan tinggi, owh iyah telur juga harus suhu ruangan ya bun
