Komentar di
Ayam Geprek Pedas Ala Bensu
Kanaya azkadina Athoillah @cook_13352574
Mbaa d step 4 campuran tepung g perlu ditambah kaldu bubuk/garam kah?
Diah Pramudita @diahh
Tergantung seleranya aja mbak. Kalau saya gk nambah bumbu2 lagi krn udh yakin bumbunya meresap saat marinasi ayam hehe
Diah Pramudita @diahh
Kalau sy gak goreng sih mbak hehe. Tapi tergantung selera mbak aja, kalau mmg mau sekalian digoreng juga gpp. Tp jgn terlalu banyak minyaknya saat goreng, biar gak keciprat minyak pas mau ngulek nantinya. Semoga jwbnya membantu ya mbak. Maaf sebelumnya kalau jwbnya kurang memuaskan
Nani Yanwari @cook_16624793
bun sy ada rencana pengen buat usaha
itu gemana ya boleh minta no wa bun
itu gemana ya boleh minta no wa bun
Diah Pramudita @diahh
Alhamdulillah, semoga usahanya sukses yaa mbak 😊
Nomor wa nya untuk apa ya mbak, kalau boleh tahu ?
Nomor wa nya untuk apa ya mbak, kalau boleh tahu ?
Diah Pramudita @diahh
Terserah selera aja sih mbak. Kalau saya pakai tepung yang ada dirumah aja hehehe
Biasanya dirumah stock merk kompas atau segitiga biru.
Biasanya dirumah stock merk kompas atau segitiga biru.
Natasya Oktaviani @cook_21249710
assalamualaikum kak saya mau nanya cabenya nggak pake bawang merah kakak ya?
Diah Pramudita @diahh
Wa'alaikumsalam.
Iya, aku gak pakai Bawang Merah. Tapi kalau kamu suka sambel yang pakai bawang merah, gpp kok. Disesuaikan aja sama selera masing-masing 😊
Iya, aku gak pakai Bawang Merah. Tapi kalau kamu suka sambel yang pakai bawang merah, gpp kok. Disesuaikan aja sama selera masing-masing 😊
Ravenscha Husna Putri Erfan @echaerfan12_
Kak maaf mau tanya, untuk sambalnya setelah ditumbuk ga digoreng lagi ya ?
Diah Pramudita @diahh
Kalau aku gak goreng lagi, tapi kalau kamu merasa kurang yakin dan pengen tumis/goreng sambalnya boleh kok 😊
Diah Pramudita @diahh
Iya mbak siung bukan bulat utuh. Kalau mbaknya suka bawang putih boleh kok disesuaikan dengan selera masing2 😊
tika tika @cook_24877410
sambelnx itu cabenx di goreng dulu gk bun seperti bawang putihnx gk..
Diah Pramudita @diahh
Tergantung selera mbak, kalau saya langsung cobek saja karena diakhir saya tambahin minyak panas. Kalau memang mbak mau goreng juga gak apa2 mbak 😊😊
Diah Pramudita @diahh
Iya mbak, tergantung selera masing2 aja. Kalau kurang yakin kalau gak di sangrai, gpp disangrai atau digireng terlebih dahulu
Diah Pramudita @diahh
Kalau aku gak pakai garam lagi mbak. Karena udah yakinpas marinasi bumbunya udh meresap ke ayam. Tapi kalau mmg mbaknya mau nambah garam ke tepungnya gpp jg mbak. Sesuaikan aja sm selera hehe.
Diah Pramudita @diahh
Kalau aku gak pakai mbak. Karena ayamnya udh pakai telur biar tepungnya menempel
Diah Pramudita @diahh
Kalau aku langsung ulek aja mbak, tp kalau mbaknya mau goreng bentar sama bawangnya boleh kok. Sesuai selera masing-masing aja 😊
Diah Pramudita @diahh
Kalau aku cm bawang putihnya aja mbak. Tp kalau mbaknya mau sekalian goreng si cabenya boleh juga kok. Semua tergantung selera masing-masing aja 😊
Diah Pramudita @diahh
Boleh mbak, disesuaikan aja sama selera masing2 yaa. Aku juga sering pakai kalau lagi males ngulek hehe
Icha @dapurmamaicha
Makasih bun.. sudah recook dan berhasil tapi ga sempat foto udah ludes duluan 🙈
Anis Nafisa Azam @cook_23441895
Bun...ayamnya gak diungkep dulu ya bun,,langsung goreng yaa berarti ntar empuk ya bun?
Diah Pramudita @diahh
Iya mbak, kalau aku gk ungkep lagi. Kebetulan pakai ayam potong juga, jd dagingnya gak sekeras ayam kampung.Nanti masaknya si sesuaikan aja. Api jgn terlalu besar biar matang sampai dalem mbak
Maryam shiddiqah suryana @mamahNina
Mantul Mbak... Udah saya coba tapi belum sempat recook. Terimakasih resepnya
Diah Pramudita @diahh
Alhamdulillah kalau mbaknya suka, sama2 mbak. Makasih yaa udh mau sharing 😁😁😁
Diah Pramudita @diahh
Tergantung selera aja mbak, bisa di goreng bisa juga gak. Kalau aku gak digoreng hehe
Via Via @cook_27891837
Mantul bgt bund resep nya tapi aku bwang putih nya di tambahin dua siang dan cabai nya pas minyak panas aku masukin goreng 2mnt huah mantap mksih bund resep nya😘
Eka Rahayu_munajat @Ekarahayu_munajat
Kira kira enak di ungkep atau ckup di marinasi aja kak..?
Diah Pramudita @diahh
Menurutku kalau mmg mau berbumbu banget sampai meresap lebih enak di ungkep mbak hehe
Tp kalau mau cepet dimarinasi udah enak. Jd tergantung waktu dan selera masing2 aja 😊
Tp kalau mau cepet dimarinasi udah enak. Jd tergantung waktu dan selera masing2 aja 😊
Eka Rahayu_munajat @Ekarahayu_munajat
Oke kak, aku lagi eksekusi nih, buat makan nnti sore. Jdi aku ungkep aaja ya kak enaknya
Tata Mareta @cook_22426511
Klo mnurutku enak dimarinasi, klo diukep ayamnya jd lembek gt, klo diukep lbh enak langsung goreng tanpa tepung sih hehe
Diah Pramudita @diahh
Pakai yang tersedia di rmh aja mbak, kalau aku campur2 aja mbak tapi banyakan merah hehe
Maya Putri pratiwi @alifalawi_24
Mau nanya mba kalo diungkep pake bumbu ungkep ya?
Terus berapa lama ungkepnya
Terus berapa lama ungkepnya
Diah Pramudita @diahh
Iya mbak bisa pakai bumbu ungkep. Kalau lamanya tergantung ayamnya mbak, biasanya kalau ayam potong gak terlalu lama ungkepnya. Kalau udh empuk dan air sdh berkurang biasanya udh mateng 😊
Diah Pramudita @diahh
Gak ada, soalnya sblmnya udh dicuci bersih.
Trus aku masaknya pakai api yg gak besar, biar sampai dalam2nya mateng hehe.Tp kalau mmg agak meragu, boleh kok diungkep dulu. Disesuaikan aja sm selera masing2 yaa 😊
Trus aku masaknya pakai api yg gak besar, biar sampai dalam2nya mateng hehe.Tp kalau mmg agak meragu, boleh kok diungkep dulu. Disesuaikan aja sm selera masing2 yaa 😊
Lisna Wati II @cook_28093624
kalo ga pake telur GPP? terus di ganti sama adonan yang basah bisa ga
sekarralq | ummu uwais @sekarralq
Oh buat nempel aja ya mbak. Krn saya ada orderan 60 biji kalo pake telor boros bgt🤣
Diah Pramudita @diahh
Iya mbak, aku kemarin pakai telur biar lebih nempel aja sih hehe. Krn buatnya kan cm dikit, jd pakai sebutir udh cukup hehe
Tp kalau ragu, bisa dicoba dulu 1 potong mbak. Semoga berhasil dan sukses yaa 🥰
Tp kalau ragu, bisa dicoba dulu 1 potong mbak. Semoga berhasil dan sukses yaa 🥰
Diah Pramudita @diahh
Untuk sambel, cuma goreng bawang dan cabai aja mbak. Soalnya aku gk pakai tomat, kalau gk suka terlalu pedes bisa tambahin tomat yaa 😊
Kadang kalau aku lg gak mau rempong, cm cuci aja yg bersih. terus habis diulek sambelnya disiram pakai minyak panas bekas menggoreng hehe
Kadang kalau aku lg gak mau rempong, cm cuci aja yg bersih. terus habis diulek sambelnya disiram pakai minyak panas bekas menggoreng hehe
Diah Pramudita @diahh
Biar makin renyah, mbak. Kalau gak ada maizena bisa diganti tepung tapioka/baking powder. Kalau semuanya gak ada, pakai tepung terigu juga gak masalah 😁
Diah Pramudita @diahh
Bisa mbak, asal tepung terigu. Saya pakai tepung terigu yg stok di rmh juga kok. Biasa pakai kompas, segitigabiru, dll. Hehehe
Diah Pramudita @diahh
Malah lebih bagus lagi kalau tepung cakra, mbak. Adonan tepungnya jadi gak keras, walaupun saya belom prnh coba juga hehe. Semoga bisa membantu ya, mbak 🙏🏿
Lily's Windha @cook_12231247
kalo pake tepungny yg udh jadi kaya kobe fried chiken gtu bisa gk y mba🤭
Diah Pramudita @diahh
@cook_12231247 boleh mbak, tp gak perlu dibumbuin lagi kyknya. Nnt makin asin adonan ayamnya hehe.
Nabilanezya @nabilanezya123456
Akan kita coba resep nya.smoga endol hasil nya. Trimkasih bunda diah
Mishfatil Salsabil @cook_17784046
Enakk mbaa bumbunya, tp mau tnya dong mba biar ayamnya bs mateng sempurna itu gmn? Soalnya tdi sya pas goreng masih gk mateng dan ada darah yg keluar dr ayamnya itu knpa ya?
Diah Pramudita @diahh
@cook_17784046 alhamdulillah.
Iya mbak kalau ayamnya agak gede biasanya gitu. Kalau sy biasa lamain masak pakai api kecil mbak, sambil diteken atau penyetin dikit pakai sutil trus siramin minyak2 disekitarnya ke ayam hehehe.Tp teman sy biasa ayamnya di rebus dulu mbak, trus dibumbuin dan goreng.
Iya mbak kalau ayamnya agak gede biasanya gitu. Kalau sy biasa lamain masak pakai api kecil mbak, sambil diteken atau penyetin dikit pakai sutil trus siramin minyak2 disekitarnya ke ayam hehehe.Tp teman sy biasa ayamnya di rebus dulu mbak, trus dibumbuin dan goreng.
Oka Daffa @Rizkya_azka
Apinya kecil aja kak,jadi mateng nya bisa sampean dalem,minyaknya juga banyak,biar terendam semua ayamnya
Diah Pramudita @diahh
@nandeeja1916 kalau sy sesuaikan selera sih mbak. Krn gak suka asin, jd sejumput dikit aja
Fitria Anggraini @initrianggraini
Kak @diahh saya adanya paha semua nih, ada tips biar bumbu cepat meresap?
Diah Pramudita @diahh
@initrianggraini kalau sy marinasi agak lama dan di remes2 ayamnya, mbak. Menurutku potongan apapun sama, hehe. Cuma kalau paha dagingnya mmg lebih juicy dibanding dada
maya @memedes
Untuk 2 potong ayam garam dan merica mb diah pakai takaran brp dan untuk sambalnya mb diah juga pakai takaran garamnya brp.. Hehehe maklum baru pemula. Gak. Berani ngira2 sendiri mau persis. Aja sama mb diah.. Makasih🙏
Diah Pramudita @diahh
@memedes kalau potongannya kecil biasa 1/2sdt, kalau agak gede 1sdt garam. Tergantung selera jg sih mbak, kebetulan sy dan keluarga gak suka terlalu asin jd garamnya sedikit aja apalagi kalau misalnya mbak mau tambahin sm kaldu jamur. Kalau untuk sambel sama jg mbak, kalau sambalnya dikit biasanya 1/2 sdt aja atau bahkan diujung sdt sj.Semoga jawaban sy membantu yaa mbak, walaupun jawabannya tidak jelas hehe. soalnya sy selalu pakai perasaan aja, tp kalau garam paling sering takarannya 1/2 sdt aja. Takut keasinan 🙈
maya @memedes
@diahh baik makasih banyak mb diah untuk jawabannya yg sangat membantu saya... ☺
