Komentar di
Roll Cake Jelita (Takaran Sendok)
Desriayu @Desriayu_Ecy
Cinih cinih kita ngemil jelita bareng teh 😍. Paling bisa emang teh Farhah mah, Hatur nuhun 🤗.
Desriayu @Desriayu_Ecy
Iya mba, cake lukis. Yang aku perhatikan motifnya pada cake ini yang dilukis bunga 🌹. Yuks, bikin mba. Jadi ketagihan pengen melukis lg, lho. Hihi..n
Desriayu @Desriayu_Ecy
Pakai resep ini, Insya Allah ga pecah mba, karena komposisinya udah pas. Usahakan pakai terigu protein rendah ya, supaya bolu lembut dan lentur. Begitu matang, biarkan 5 menit. Lalu lepaskan bolu di atas kain atau kertas roti yang lebih besar. Kelupas kertas roti di dasar bolu pelan" biar rapi. Beri selai, lalu gulung perlahan, sambil dipadatkan pakai scrapper. Biarkan dlm keadaan tergulung sampai bolu dingin. Baru buka dan potong-potong kue nya.
Desriayu @Desriayu_Ecy
Sama satu lagi jangan over bake ya, nanti bolunya keras. Cukup 15 menit, oven nya jangan lupa dipanaskan dulu 10 menitan.
Ndari Anka @cemilandari46
Misal gak pakai metode all in one bisa kah mbak?pernah pakai metode itu gak bisa ngembang..jadi ragu mau nyoba lagi..
Desriayu @Desriayu_Ecy
Kalau pakai metode all in one, mixer dengan kecepatan rendah dulu, setelah rata, naikan jadi sedang selama 2 menit, baru naikan speed tinggi mba. Pastikan wadah dan whisk mixer benar" bersih. Terus loyangnya yang dioles margarin hanya dasarnya aja, pinggirnya ga usah, nanti bolunya menciut. Kalau mau di coba, kocok dulu telur+gula+sp juga boleh, baru masukan tepung dan bahan lainnya.
