Komentar di
Kue coklat #vegan dengan ampas tahu (Okara)
NatureAhead @natureahead
Jadi cuka ini tujuannya untuk memberikan reaksi ke baking soda, biar dia ngembang gitu. Kalau tanpa cuka, seperti bisa-bisa aja, hanya kekuatan buat ngembangnya kurang nendang mungkin ya. Kalau nggak dimasak dulu pun juga gak masalah. Saya masak ini tujuannya biar coklatnya dan minyak kelapanya meleleh dulu biar gampang menyatu sama bahan-bahan lainnya. Kalau kamu gak masak, tapi pastiin coklatnya meleleh ya, atau kalau nggak pakai coklat, ganti pakai bubuk kakao.
Mrs. S @Mrs_S
Halo,
Resepnya menarik. Kalau tidak ada choco chips, boleh di skip? Atau ganti SKM coklat?
Resepnya menarik. Kalau tidak ada choco chips, boleh di skip? Atau ganti SKM coklat?
NatureAhead @natureahead
hallo! kalo ga ada choco chips ga diisi gapapa, kalo ada kacang2an boleh juga diganti itu. kalau mau pakai SKM sebaiknya sedikit aja ya, karena kalo kebanyakan nanti adonannya encer dan ga jadi.
(di-edit)
Mrs. S @Mrs_S
Sudah saya recook resepnya, mbak. Namun saya modifikasi, okara saya pakai hasil buat susu edamame, tanpa choco chips dan saya menggunakan multi cooker untuk baking, hasilnya tengahnya chewy seperti dodol. Berbeda dengan hasil di foto punya, mbak. So far, saya suka rasanya, manisnya pas karena saya 1 TBS tambahkan cocoa powder dari takaran resep.Terima kasih.
NatureAhead @natureahead
wah seneng deh kalo suka. Saya pernah coba pakai pulp cashew milk, hasilnya pun cheewy, itu karena pulpnya saya nggak keringkan dulu. Pas bikin resep ini, pulp okaranya sudah agak kering, jadi pas dicampur ke adonan gak terlalu basah. Mungkin hasil akan berbeda2 tergantung tingkat kelembapan si pulp. Disangrai / dipanggang dulu mungkin bisa mencegah biar gak terlalu cheewy.
(di-edit)
Mrs. S @Mrs_S
Wahh bisa jadi ya, karena pulp saya memang baru keluar kulkas. Tapi hasilnya suka sih seperti choco mouse 😊
NatureAhead @natureahead
bisa. oatmealnya di blender dulu biar agak kecilan dan ngebentuknya akan lbh mudah.
Pety Handikasari Wahyuning Sejati @pety_hws
Kak cuka yang dimaksut itu cuka yang dijual dipasaran? Yang buat acara?
