Komentar di
Lapis legit coklat (resep yongki gunawan)
Denita Darman @Mamamia_patisserie88
Ini lapisan pertama yg bawah pakai suhu berapa ya dan lapisan ke dua dan seterusnya langsung pakai suhu atas ya sis..
Selene Cake @cook_5579404
Lapisan pertama pake api atas bawah 180c sampai warnanya coklat lalu selanjutnya api atas aja 220-230 c, lapisan paling atas pakai api atas bawah 150 c, sampai atasan nya coklat yah
Denita Darman @Mamamia_patisserie88
Satu lagi sis..setiap satu layer berapa menit ya di ovennya..thanks
Selene Cake @cook_5579404
Sering sering cek aja mbak, adonan makin dekat ke api makin cepat coklat nya, jadi sampai sekarang buat nya saya ngak pernah lihat menit, tapi tetap siaga ngecek, semoga bisa membantu mbak.. 😁
Sari ummu Bilal @cook_2646365
mb,,1 resep ini utk loyang uk brp??klo mau tinggi kue nya seperti foto mb,,,
Lianny Wijaya @cook_15370271
mentega total nya smua 900 gram kue lapis legit nya hasil nya gak ke lebihan mentega wysman 700 gram banyak minyak ga? terimakasih sedlm dlm2 nya.,.
lala @cook_14570306
Gimana caranya supaya ga timbul gelembung2 pada tiap lapisan setelah masuk oven?
Julia Nunik @cook_23672170
Bantu jawab.. Pasti akan timbul gelembung.. Nah waktu masukin awal adonan dg api atas bawah... Stlh masuk perhatikan intip"jika ada unsur mulai mau gelembung buka tusuk dg tusukn sate/lidi...stlh step awal slesai... Kluarkn dr oven tusuk jika ada gelembung dan tekan dg penekan lapis legit tp bagian tengah sj... Yg pinggir jangan ditekan utk mencegah bolu lepas dr loyang & adonan sljtnya merembes kebawah waktu dituang... sljtnya panggang dg api atas... Intip"lg klu ada bakal gelembung tusuk dg lidi/tusukannsate...🙂
