IMAM FARISI @cook_18153142
kalo untuk jualan...itu kan adonan lama diam nya. apakah msh mengembang? dan ragi biasanya bau menyengat
Shintia @shin1911_
InshaAllah ga bau Pak. Alm. Papa saya buat adonan siang, untuk jualan dr sore sampai tengah malam, inshaAllah ga bau.. Ragi pada dasarnya mengkonsumsi gula untuk terus bekerja pak, juga dibantu dengan baking powder untuk mengembang sekaligus membentuk rongga khas martabak.. Itu setau saya dr alm. Papa saya ya pak.. Untuk bau, alhamdulillah tidak, mungkin karena alm. Papa saya campur dg baking soda jadi tidak full ragi dalam penggunaannya dan tidak menghasilkan bau yang menyengat. Semoga membantu
Algi @cook_26745185
Qlo boleh tau untuk mslah raginya ragi apa ya..?
Apa kah ada ragi khusus buat martabak ?
Apa kah ada ragi khusus buat martabak ?
