Komentar di
Brownies Kukus Pandan Keju
Emili's Kitchen @emili233014
Hhhmmtt.... wangi pandan sm keju sampe sini lho BuKet... Mintaaaakkkk :D
Emili's Kitchen @emili233014
Mancaaaappp...sy dapat seloyang.. BuKet ini lho,, udah cantik baik hati pulaakkk... Yuuumyyyy ;)
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
izzz di puji puji mbak Emil neh,,,pasti minta nambah seloyang lagi wkwkwkwwkwk
Emili's Kitchen @emili233014
Ahhahahaa..... nambah banyak BuKet cantik... 4 loyang... xixixixiixii :P
Dhiah Oddie @dhiahoddie
Kira2 kalo skip dcc putihnya bs gk bun.. #gk prnh sukses melelehkan dcc putih 😂😂 (kasih tips donk)
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
bisa koq mbak,,,kadang klu saya pas gak punya coklat putih saya ganti santan instant yang kemasan 65 ml itu yaa mbak,,,dan SKM nya di tambah lalu gulanya di kurangi, biar tidak eneg terlalu manis,,,utuk melelehkan DCC saya gak pernah double boiler karena ribet, cukup saya lelehkan di teflon dengan api sangat kecil sambil di aduk mbak
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
duh maaf lupa mbak,,tepatnya ukuran berapa yaa, Insyallah 20 mbak,,ukuran loyang brownies sedang ( standard )
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
awawaw mbak Ismi lama tak bersuo online yaaa, baiklah saya kirim 10 loyang ya mbak Ismi *dalam mimpi hehehe
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
aihhh senengnya mbak Yuli mampir ke dapurku,,,yang di belakang mana mbak ? belakang sono kompor ku yang jadul lho mbak hehehe
yNy @cook_2534108
Lahhhh kok kompor jadul hihihi ya aku mundur pelan2 sama comot satu loyang #nyomotkoksatuloyangya 😋😋
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
belum pernah coba yang brownies panggang mbak,,,namun apa salahnya di coba yaa mbak, Insyallah tetap OK hasilnya,,, selamat mencoba
novia ema putri suryana @cook_6299172
Bu mau tanya, untuk mengukusnya apakah tutup dari kukusannya harus dikasih celmek biar airnya tidak netes. Mohon jawabannya
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
betul mbak, semua jenis kue yg di kukus tutup kukusannya di lapisi serbet bersih / kain supaya air dr uap rebusan tidak menetes ke kuenya
Ana setyo @cook_6335596
Maaf bu...mau tny. Kegunaan maizena dsni buat ap ya bu?soalnya..slm ini resep n ukuran sya..klo buat sm kyk ibu. Cm agk blm phm kgunaan maizena dsni mnimbulkan efek ap pd browniesnya nnti? Trima ksh bu
Ana setyo @cook_6335596
Ow..nggih..bu. ini sdh sya praktek kan..alhmdulillah bgus..teksturnya.
Ana setyo @cook_6335596
Inggih bu sama2 slm ini sya ndk prnh pk maizena. Makanya it tny ibu dlu kmrn 😊
Ana setyo @cook_6335596
Bu maaf mnggu. Bu...sya slm ini kan trima order brownies coklat. Nah kmrn tny2 ibu...it pgm cb varian baru yg pndan. Sya cb sm rsepnya..sprti sya buat yg coklat. N plus tpung maizena sprti resep ibu. Tp saat sya buat resep 2x dr resep biasanya..otmtis sya pk dndang kukusan dgn tutup krucut n size lbh bsr..ukuran cetakn 20x20..tp kok hsilnya..kurg moist sprti yg coklat?n mngmbangnya..kurg bsr..tdk sprti yg coklat jg. Knp y bu...tekturnya..sdkit ksr..kurng moist n pdt..???efek krn sirkulasi size dndang kukusan tdk sbnding dgn ukuran cetakn?ato ap y bu. Soalnya..klo sya buat 1x resep pk ukuran cetakn 10x20...sya pk dndang kukusan yg tutupnya sy bungkus serbet n ukuran dndang nya 30cm jd ruang kosong antara cetakan dgn ukuran dndang cm sdkit?jd uap ddlm trperangkap baik..hsilnya bgus?
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
halo mbak,,, maaf belum bisa sharing pengalaman dengan pake klakat kerucut selama ini utk jualan juga pake klakat bulat yang besar dan Alhamdulillah selalu berhasil dan moist,,,yang aq catet dalam kue yang di kukus memang butuh space dan uap yang banyak untuk bisa matang sempurna, itu aja sich mbak yang aq tau
Ana setyo @cook_6335596
Bu mau tny lg...dresep ibu..mnyk syur yg dipake it mnyk syur ap y bu?mnyk syur yg sprti ap..boleh tau?
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
saya pake minyak sayur canola, atau minyak goreng biasa koq mbak seperti sania royal ataupun filma
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
bisa di lihat tabel konversi nya di mbah google mbak, saya gak hafal klu secara umum ksysknya 15 - 20 grm
