Komentar di
Brownies cookies VIRAL
Indah Laraswati @cook_12322355
Mba mau tanya, efek shinynya ini tergantung pada apa ya biar bisa keluar? Karna saya 2x recook, 1 shiny, 1 engga euy :(
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Efek Shiny crust Bisa keluar adalah : 1. pastikan pada saat mengocok telur dan gula Kastor, gula benar-benar karut dan warna telur dan gula menjadi pucat. 2. Panaskan Oven terlebih dahulu selama 10- 15 Menit, sebelum memasukkan adonan brownies. Shiny crust akan keluar dengan suhu Oven yang panas. Gunakan api atas dan bawah pada proses pemanggangan.
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
pake Mixer Boleh ,pake Wisk juga boleh .cuma ngocok telur dan gula Kastor aja, dan tidak sampai mengembang ya,cukup gula larut aja.untuk membuat brownies Cookies ini saya tidak pernah menggunakan Mixer. Cukup dengan menggunakan Wisk saja
Septiawidya astuti @Septia_widya_astuti
Mbak,,,bahannya banyak nggak kenal,,kalo pake bahasa indonesia aja bisa nggak kak,,,saya mau recook juga,,
Wahyuni @yuyun_81
Ini kan coklat mom, gimana tau dah mateng klo lembut adonannya mom?? Mo bikin tp bingung mom
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Kalau di panggang kan adonannya akan terbentuk Shiny crust.dan akan sedikit mengeras.setelah keluar dari Oven, brownies Cookies nya jangan langsung diangkat/di pindahkan.kalau masih panas,dia masih rapuh. Jadi biarkan saja sampai agak dingin di atas loyang. Setelah dingin batu boleh di Angkat dan di pindahkan ke atas Cooling Rack. Ikuti saja step step nya dengan benar kalau memang mau mencobanya 😊
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Kalau di panggang kan adonannya akan terbentuk Shiny crust.dan akan sedikit mengeras.setelah keluar dari Oven, brownies Cookies nya jangan langsung diangkat/di pindahkan.kalau masih panas,dia masih rapuh. Jadi biarkan saja sampai agak dingin di atas loyang. Setelah dingin batu boleh di Angkat dan di pindahkan ke atas Cooling Rack. Ikuti saja step step nya dengan benar kalau memang mau mencobanya 😊
Cicilia Samantha @cook_9289741
haiii salam kenal sis.. kalau pakai cetakan macaron bisa ga ya😁 maaci
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Hi juga....memang lebih bagus pakai cetakan macaron. Saya juga biasanya pakai cetakan macaron... Kenapa saya menggunakan parchment paper Yang harus Di gambar bentuk lingkaran-lingkaran kecil, karena untuk memudahkan orang lain yang pengen nyoba buat,tapi gak punya cetakan macaron 😁
Cicilia Samantha @cook_9289741
kalau pk oven tangkring, taro bagian atas bisa keluar shiny nya gak ya? hehe
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Taro di bagian tengah saja. Tapi pastikan oven betul-betul harus panas. Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit. Kalau oven kurang panas shiny Crust Gak akan keluar. Kalau boleh oven tangkring nya di taro termometer.untuk memastikan suhu berada di 190-200 derajat Celcius.
Cicilia Samantha @cook_9289741
Saya udah coba bikin,, ga mau keluar shiny nya hahaha duh kurang ahli nih saya.. saya bikin kecil2 hasilnya banyak.. enakkk☺️
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
mungkin suhu ovennya kurang panas... gpp Next Time.boleh coba lagi. Namanya juga belajar 😁. Saya pun waktu pertama kali bikin gagal juga😁
Cicilia Samantha @cook_9289741
Hihi iya pasti coba lagi.. enak soalnya.. nyoklat bangettttttt.. makasi resepnya sis😉
Az Zahro Kitchen @cook_4906694
bun ini setelah adonan jdi perlu di diamkan dulu 10 menit gag? atau boleh langsung di masukin paping bag? 🙏
Az Zahro Kitchen @cook_4906694
Klo sesaat sebelum di masukan oven apakah adonan boleh ngantri di luar bun?
bunga.comp&ads @bunga_0808
Moms saya bikin gak kluar shiny crust nya.. apa telur dari kulkas berpengaruh sma efek shiny crust nya ya?
Az Zahro Kitchen @cook_4906694
bun. sya bikin gagal keluar shiny crush nya. 😢, apa karna sya mendiamkan coklat + butter yg di cairkan terlalu dingin.. aturan langsung di pke atau tunggu dingin dulu bun
Ferdinal Chandra @VRDnal
Biasanya kalau shiny setau saya ada salah di pas ngaduk gula dengan telurnya, mungkin belum sampai pucat.CMIIW.
Tifany Paradina @tfnyprdn
kak, kalau ditambah baking powder, ngaruh ngga ya? karna pernah bikin fudgy brownies bentuknya jadi beda yg pake baking powder dan yg engga. makasih sblmnya :)
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
bil h pake baking powder kalau mau,gak ngaruh kok...kalau brownies nya fudgy dan gak crispy,oven lagi aja, tambahkan waktu. Karena setiap Oven kan berbeda-beda
. @cook_20862437
kalo pake butter biasa / palmia Royal bisa kan mba ?
Terigu nya pake yang rendah atau sedang mba ?
Terigu nya pake yang rendah atau sedang mba ?
(di-edit)
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Butter boleh di ganti dengan margarin. Terigu juga boleh menggunakan terigu protein sedang ataupun protein rendah. Karena saya sudah mencoba kedua duanya
Salsabilla Syifa @cook_25237786
hai bun kenapa punya saya gak renyah yaa, agak lembut bagian tengah nya..
waktu mix gula dan telur saya pakai hand mixer dan sampai warnanya putih. apa salah?
waktu mix gula dan telur saya pakai hand mixer dan sampai warnanya putih. apa salah?
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Mungkin kurang masa memanggang. Tambah lagi Waktu untuk memanggang, karena setiap suhu oven berbeda-beda
Riana Marthalisa @cook_5716390
Mom, mau nanya adonan saya jadinya kental tidak secair yg difoto, itu yg salah dimana ya ?
Lia Honata @anast_lia
Selamat siang. Mau tanya, terigu yg dipakai terigu serbaguna atau protein rendah (kunci biru) ? Terima kasih sebelumnya
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Saya menggunakan Cookie Flour. Kalau di Indonesia Tepung Terigu protein rendah
Diana Tangkilisan @Diana2
Sy tdk berhasil berkilatvdan tdk ada retakan pdhl sdh aduk telur sampai pucat, apakah krn panggang dgn api bawah
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Saya menggunakan api atas dan api bawah pada pukul proses memanggang brownies cookies
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Buka resep brownies Cookies viral saya tu...terus tarik cursor ke bawah...pada bagian bawah terdapat kolom bagikan foto. Tinggal tap di situ dan masukan hasil foto resepnya 😊
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Buka resep brownies Cookies viral saya tu...terus tarik cursor ke bawah...pada bagian bawah terdapat kolom bagikan foto. Tinggal tap di situ dan masukan hasil foto resepnya 😊
Fransiska Simbolon @fransiskasimbolon
Biasanya di pengaturan suhu awalnya kak, pertama buat suhu tinggi dulu kak baru di kecilin perlahan lahan kak
citra @citcita
Oo jadi aku tinggiin dulu suhunya nanti aku kecilin saat cookies ada di dalem oven atau gmn kak
Fransiska Romana dhai @cook_27261373
Mba punya saya crispy tp permukaannya ga pecah² begitu malah mulus banget dan melebar apa yg salah yaa
Sanchia Jenita @chachapluk
Mom kalo pake topping almond, pakai raw almond slice atau roated almond slice?
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Topping nya yang raw,nantikan kalau di panggang jadi Mateng, Almond slice kan tipis-tipis
Yunita Nur Aini @cook_28472828
mba ko punya saya adonannya agak kentel gtu ya, klo liat di gambar sih kayanya yg mba adonannya cair bgt smpe bisa berbentuk bulat sempurna gtu, klo yg saya adonannya kentel jd susah bgt pas nyetak nya dan setelah di oven hasil bentuknya jd ga bulat kaya mba nya
Ceacilia Riniasih Sugiharto @links
Ya punyaku juga ngga shinny, apa mungkin Krn aku ganti gula palm
Dhea Samantha @chiuchiu
Halo.. Mau tanya, ini hasilnya jadi 44 pcs dengan diameter brp ya? Hasilnya mengembang ya setelah dibake?
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Halo juga..ini saya gak ukur diameternya tapi saya buat bulatan-bulatanya menggunakan gelas takar 50 ml. Is akan sedikit mengembang.
ikasulfiyana @ika2411
@sukacobamasak brati kualitas coklatnya bagus, karna brownies lbh enak yg agak pahit. Tp buka gosong kan bun? 🙂
amandamo @daulaymanda
mom, shiny crust nya kelihatan pas sedang dipanggang atau muncul pas udah dingin ya?
Rosita eka Usmayanti @cook_31502624
@Sundanese sy udah berhasil shiny crustnya keluar, tp kok g keriput pecah2 ya bun? Pake otang soalnya,,,
