Komentar di
Risoles Mayo Frozen
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
itu di caption udh ditulis mbak,di foto pas bikin porsi banyak,3x resep.tp yg aku tulis resep untuk 1 adonan aja,hehe 😁
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
1-2 minggu mbak,blm pernah lebih dari itu sih,jd kurang tau juga 🙏
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
kalo aku,sekitar 10-11 mbak,pake teflon ukuran 22. sisa adonan kulit buat celupan sebelum ke panir soalnya
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
mbaknya pernah liat kemasan yg atasnya kaya plastik dikenain api lilin?nah itu di seal.tapi saya pakenya alat,namanya sealer.coba mbaknya tanya ke toko bahan kue/googling alat sealer plastik
Nike Risma @kreasipanda13
kalau di frozen bisa tahan berapa lama ya? dan jika pakai telur aman ya walaupun di frozen?
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
tahan 1-2minggu sebenernya.tapi lebih aman lagi max seminggu.saya pernah percobaan sampai 2mgg,aman masih.asalkan freezer tdk mati dlm keadaan lama (yg sampai esnya mencair)
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
saya selalu pakai telur,dan insyaa Allah aman ya.selama selalu beku
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
saya pake suhunya di tengah2 mbak.dan kulkas 1 pintu.jadi kalo ada pengaturan 3 angka,ya saya di nomor 2
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
bisa tahan 2mgg.tp amannya 1 minggu udah dihabiskan.takutnya mati lampu lama/suhu kulkas naik turun bikin mayo/telur/smoked beefnya berkurang kualitasnya
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
terakhir saya jual 21rb/pack isi 5.tp posisi saya di smrg,jadi trgantung harga bahan di daerah tsb ya.kl mau lebih murah,smoked beef bisa diganti sosis ya
Mama Ozil @cook_13945767
Iya Bun niatnya aku mau bikin buat jualan,oiya terigu harus yg bermerk atau bisa pakai terigu biasa yah Bun?
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
saya selalu pake yg merk mbak,campuran terigu cakra (protein tinggi) sama segitiga (protein sedang).jadi kulitnya bisa lentur,ga gampang sobek.mungkin bisa dicoba dulu kalo pake yg curah.cuma sepengetahuan saya,tepung curah cuma ada yg protein sedang aja
Faridah Ummu Aisyah @cook_15301156
Mbak #Endah mayonaisenya pake rasa apa dan ukuran brapa untuk jualan?
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
pake merk gourmet,setau saya cm ada 1 varian utk merk itu.ukuran bebas,semaunya kita kasih mayonya seberapa banyak
Denta @cook_8068733
selamat sore.. salam kenal saya dgn Nita. Mau tanya, buat kulitnya pakai teflon diameter brp cm?
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
di caption resep sudah dijelaskan mbak,saya pake pan ukuran 22cm 😊
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
dulu jual 21500/pack isi 5 mbak.tp skrg lg off jualan dulu,mungkin bisa disesuaikan nanti sama harga2 di tempat mbak
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
saya pernah cb bisa sampai 2mgg dgn catatan beku terus.tapi kl saya sih amannya 1mgg aja mbak
Ambu Siska @ambusiska
setelah masuk frezer bs langsung di goreng atau didiamkan dulu beberapa menit?
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
didiamkan dulu sampai ga beku mbak.misal utk konsumsi sore,pagi bisa dikeluarkan dari freezer,pindah ke kulkas bawah
Pritta Audya Ramadhani @tatapritta
mba.. saya risol nya jg lengket gt pas di frozen itu knp y? kalo ngeliat foto ini kan bagus bgt ni..
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
saya blm pernah sih mbak risolnya lengket.apa mungkin kulitnya kurang matang ya?punya saya difrozen seminggu juga ga lengket soalnya.maaf ya mbak,ga banyak membantu jawabannya 🙏
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
belum pernah coba didiemin di suhu ruang mba,karena rentan basi.dan mayonya nanti mencair,ketika digoreng jadi luber mayonya
Bundadari Kitchen Syaida @syamosaik
1.pan bikin kulit risol uk brp mba?
2. Isian risol mayo 1telur di bagj 4 ya?
2. Isian risol mayo 1telur di bagj 4 ya?
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
1. sudah tertulis di resep/caption mbak,pan saya ukuran 22cm
2. iya,kalo saya dibagi 4 mbak
2. iya,kalo saya dibagi 4 mbak
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
sosis bisa digoreng/direbus dulu sampai matang.daging slice disa dipanggang dulu di teflon,sama kaya smoked beef mbak
Lieke Septiani @cook_9164239
Mbak endah mau nanya adonan untuk kulit risoles spy pada waktu menggoreng tidak njeblos gimana ya kak mohon saran
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
biasanya kalo pecah gara2 kebanyakan isi mbak,jadi kalo bikin kulitnya pake pan kecil,isinya disedikitin aja
Lieke Septiani @cook_9164239
Sy makai pan nya uk 20 waktu melipat tidak sobek tapi pada waktu goreng tiba2 kok njeblos atau adonan kulitnya yg kurang pas
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
kulit robek pas nggoreng biasanya karena 2 hal mbak,antara isinya kebanyakan atau kulitnya ketipisan mbak.bisa dicoba kalau bikin lagi takaran airnya dikurangi,atau isiannya yg dikurangi
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
bisa efek warna kamera mbak.atau kalo pake susu bubuk+air (yang bukan merk d*ncow),kadang ada yg warnanya lebih kuning dari d*ncow
Mala Ahdina @cook_9207937
Mba mau tanya penggunaan tepung panirnya disediakan berapa banyak yaa
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
tergantung mbaknya mau bikin risolnya berapa banyak mbak.sediakan banyak ya gpp,nanti kalau sisa,bisa disaring lagi trus masukin box untuk disimpan
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
bisa mbak.saya sendiri jual ada 3 varian risol,salah satunya ragout.tahan 1mgg di freezer keadaan selalu beku ya
Ninda Abdyatu @cook_24000090
oiya mbak, kalau pake skm apa bisa ya mbak? Kira2 takarannya berapa biar pas😅
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
Maaf baru balas.saya belum pernah coba pakai skm mbak.mungkin nanti kulitnya ada rasa manis ya,pdhl untuk kulit risol ini ndak pakai gula.tp kl mau dicoba silakan mbak ☺
Sri Rizki @sririzkipebriyani
Mbk ini tepung panirnya pake yg kasar terus dihalusin dulu apa pake yg sudah halus?
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
di resepnya sudah dijelaskan mbak,tepung panir yg diblender halus 😊
Nonamars @nonamars
Mbk klo aq..adonan aq tambahkan minyak 1 sdm atau mentega cair yg sdh d dinginkan.mulus jd nya
yuli yanti12 @cook_18226633
mba, boleh liat gambar smoked beef nya gmn ? yg merk itu jarang ya ?
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
Saya ndak ada fotonya mbak.di semua super*ndo pasti ada,karena dy merk bawaan supermarketnya
Saras wulasih Febriani @saraswf
Mba mau tanya itu mayonya warna merah apa pake varian gourmet yg spicy atau dicapur sendiri pakai saos sambal?
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
Itu saya campur pakai saus sambal mbak.saya dulu blm tau kl gourmet ada varian spicy.sampe skrg taunya yg ori aja 😁
Saras wulasih Febriani @saraswf
😅ada yg spicy juga aku liat di olshop... Okedeh, makasih ya mba responnya, semoga sehat selalu🙏
Endah Agustiningsih @dearnnddaa
Waah,saya baru tau malahan. Di tbk langganan adanya yg ori aja,makasih infonya mbak 😁😁
Aamiin,doa yg sama untuk mbaknya ☺
Aamiin,doa yg sama untuk mbaknya ☺
