Komentar di
Gulai Daun Ubi Tumbuk
Siti Khodijah Lubis @dijelubis
Pertama, daunnya mesti yang muda.
Kedua, tumbuk dengan lumpang, bukan blender. Kalaupun pakai blender, daun singkong jangan dicampur bumbu saat diblender. Keduanya diblender terpisah.
Ketiga, direbus dulu dengan santan encer dan garam, baru setelah mendidih tuang santan kental.
Kedua, tumbuk dengan lumpang, bukan blender. Kalaupun pakai blender, daun singkong jangan dicampur bumbu saat diblender. Keduanya diblender terpisah.
Ketiga, direbus dulu dengan santan encer dan garam, baru setelah mendidih tuang santan kental.
Martani Maguantara @MartaniMaguantara
Di Majenang ini ada banyak kecombrang. Biasanya dibuat sayuran rebusan pecel dan oseng daun pakis. Kudu nyoba nih dicampur daun singkong dan ditumbuk. Ok ok dicoba tips agar sayur tetap berwarna hijau. Segera nih eksekusi. Daun singkong tinggal petik sih di kebun belakang. Terimakasih Kak.
Siti Khodijah Lubis @dijelubis
Kalau daun singkongnya masih muda, nggak usah direbus, mbak. Masukkan saja ketika santan sudah mendidih.
Tapi kalau daun singkongnya agak tua, rebus dulu di air mendidih sampai empuk, baru masukkan santan.
Tapi kalau daun singkongnya agak tua, rebus dulu di air mendidih sampai empuk, baru masukkan santan.
