Komentar di
Banana Cake Gula Palem (@source: Tintin Rayner)
Stef Jn @steflovescooking
Gula palem itu gula aren yg bubuk, jadi tidak basah seperti gula jawa/aren yg model batokan. Hasilnya wangi dan nggak "mbenyek" kalau dipakai dalam adonan kue/roti karena kadar airnya sangat kecil dibanding dgn gula merah jawa/aren yg model batok/utuh.
