Komentar di
Donat lembut awet (bakulan saya)
Liza Zahraa @lizaa
Bisa mbaaa.. asal jgn kelembean aja adonan nya, saya juga sering kebablasan tidur, 😅😅 tp adonannya udh saya bentuk, paginya gde bangeeeeeet...
Liza Zahraa @lizaa
Tp katanya sih yaaaa, donatnya bkal agak brasa dikit aroma raginya, tp gpp kok.. sy jg sering bgtu..
Eticx mayasi @cook_12327355
Kak mau tanya. Saya dah coba resepnya tp ko atasnya pada pecah2 g bisa alus kya punya mbak. Solusinya mba. Mksh ilmunya ya
Liza Zahraa @lizaa
Klo saya, saya ambil dl sedikit adonannya (misal 20gr/ ssuai kebutuhan), saya bulatin sampe mulus. Klo pengen mulus bgt, cubit bagian yg gak rapi ke satu titik yg sama lalu bulatkan, trus pas di gilas, letakkan di bagian yg kena cubit di bawah. Saya selalu dpt donat mulus kalo pake teknik giling bgtu sampe sekarang.
Liza Zahraa @lizaa
Atau adonanya perlu sedikit di lembutkan. Biar gampang di bentuk. Tp alhamdulillah dgn resep dan step by stepnya bner, seperti trlihat pd foto ini hasil donatnya.
Pas ngambil donatnya dr plastik nya jg hrs pake perasaan.. 😅
Klo gk pke plastik, donat yg saya angkat menuju penggorengan alhasil smberauttt. Jd saya pake alas plastik segi empat.
Pas ngambil donatnya dr plastik nya jg hrs pake perasaan.. 😅
Klo gk pke plastik, donat yg saya angkat menuju penggorengan alhasil smberauttt. Jd saya pake alas plastik segi empat.
Eticx mayasi @cook_12327355
Mkasih mba. Membantu sekali. Bisa buat ide usaha. Saya coba nanti klo oke tak recook mba
Ti Ti @cook_16102689
Maaf mba nanya lagi😁,, saya kan mau jualan donat, bikin nya mlm, goreng nya pagi2,, emg ragi nya sdkit trasa,, krn proffing nya yg terlalu lama, apa ada cara lain,,
Liza Zahraa @lizaa
Iya gpp mba..
Cara lain saya blm dpt mba,, soalnya ttp aja bkal brasa dikit raginya klo dibiarkan lama..
Cara lain saya blm dpt mba,, soalnya ttp aja bkal brasa dikit raginya klo dibiarkan lama..
siti fatimah @cook_16798759
Bun klau buat donat utk 100buah,,tkrannya yg bgus n empuk gmn ya bun??bingubg saya tekerinnya
Liza Zahraa @lizaa
Tergantung berat timbangannya perdonat sih bun.. klo di resep ini 1/4 kg terigu, timbangannya sya coba 20 gr aja utk donat hrg Rp.1000,- hasilnya dpt 24 donat.
Kalo 1 resep ini di timbang adonannya setelah ulen, kurang lebih beratnya kurang lebih 500gr bun, tinggal bunda mw bagi berapa gr adonan.
Jd klo mw 100an di kali lipat kn aja jumlah takarannya bun, hasil nya ttp lembut tergantung ngulennya sama kondisi ragi yg aktf atau tdk, telur suhu ruang jg perlu di perhatikan. Yg jelas kalo utk 1 kg tepung terigu, dgn timbangan 20 gr, donatnya cma dpt 96 pcs
Kalo 1 resep ini di timbang adonannya setelah ulen, kurang lebih beratnya kurang lebih 500gr bun, tinggal bunda mw bagi berapa gr adonan.
Jd klo mw 100an di kali lipat kn aja jumlah takarannya bun, hasil nya ttp lembut tergantung ngulennya sama kondisi ragi yg aktf atau tdk, telur suhu ruang jg perlu di perhatikan. Yg jelas kalo utk 1 kg tepung terigu, dgn timbangan 20 gr, donatnya cma dpt 96 pcs
siti fatimah @cook_16798759
Tapi kenapa ya bun saya coba pas udah diulenin saya diamkan 30menit msh gk mengembng bun tp stlah digoreng mengembang bun,,pas saya makan paginya donat saya udh keras bun,,saya buatnya malam bun krena mau coba apakah dontnya bisa disimpan utk besok paginya
Liza Zahraa @lizaa
Kalau step by stepnya udah pas, biasanya gak ada kendala bun, coba di cek lagi kondisi ragi, telur masih baru, atau tepung nya bun.. sy juga pernah seperti itu, jd utk menghindarinya, sy beli semua bahan seperlunya saya aja, soalnya tempat jual bahan nya gk jauh dr rumah 😄
Donat yg sy buat biasanya tahan smpe 2 hari penuh, masuk 3 hari masih boleh di konsumsi, cma kan udh mulai keras teksturnya, lgian donat yg sy jual alhamdulillah habis dlm sehari jg bun..
Donat yg sy buat biasanya tahan smpe 2 hari penuh, masuk 3 hari masih boleh di konsumsi, cma kan udh mulai keras teksturnya, lgian donat yg sy jual alhamdulillah habis dlm sehari jg bun..
Shendyfarizal @cook_16071895
Mbk.itu airnya hrs air dingin ya trs margarinnya apa gk di cairkan
Liza Zahraa @lizaa
Mmmm.. brarti adonannya kelembean bun, saya biasanya air 100 ml nya gak dimasukin smua, ditinggalin dikit, kira2 yg kpake 85 ml. Setiap kali kita ngadon donat, takaran airnya gak selalu sama, kita kira2 aja bun.. klo terlalu keras adonannya, bkal lama juga nunggu ngembang 2 x lipatnya bun..
Semoga jawaban saya dpt membantu y bun
Semoga jawaban saya dpt membantu y bun
Liza Zahraa @lizaa
Saya pke terigu biasa aja mba.. klo d daerah saya terigu cap payung kiloan..
