Komentar di
Nasi Mandhi Sederhana
Rena Octaviya @cook_17550648
Utk ikan bakar fillet yg di grilled yg biasa di resto2 fast food juga spt ini kah bahannya mb?sy lht ikan filllet nya kayam di rendam di bumbu yg warnanya orange2 gt....samakah bumbu perendamnya ?
Rena Octaviya @cook_17550648
Lgi rindu banget ma maskan arab pas di makkah....nasi mandhi plus ikan grilled nya .... pengen bikin mba
Christine Natalia @momchristine
Kak kalo basmati nya di rendam semalaman apakah hancur,karena banyak sekali yg merendam semalaman...disini kakak hanya 30 menit saya malah rendam nya?
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Hi sis..
Disini saya pakai beras biasa ya, seperti tertulis pada bahan dan caption BUKAN basmati,maka dari itu cuma 30 menit itupun udah maksimal bgt.
Kalo mau pakai basmati rendam minimal 1 jam,maksimal 3 jam aja.
Disini saya pakai beras biasa ya, seperti tertulis pada bahan dan caption BUKAN basmati,maka dari itu cuma 30 menit itupun udah maksimal bgt.
Kalo mau pakai basmati rendam minimal 1 jam,maksimal 3 jam aja.
Christine Natalia @momchristine
Owh baik kak,kalo basmati max 3 jam aja yah,sy lagi belajar bikin nasi mandhi kalo berhasil mau buat jualan☺☺
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Kalo buat jualan,tambahin pakai santan ya sis pada langkah nomer.10
biar lebih gurih.
Takaran dikira kira aja.
Soalnya resep yg ini resep lama, dan cuma untuk dirumah aja sih,jadi simple banget.
Dan kalo mau pakai 1.kilo beras silahkan takaran bumbu yg saya tulis pada bahan dikalikan 3 kali,untuk ayam bisa pakai ayam 1 utuh yg beratnya 1500 gram atau sekilo setengah.
biar lebih gurih.
Takaran dikira kira aja.
Soalnya resep yg ini resep lama, dan cuma untuk dirumah aja sih,jadi simple banget.
Dan kalo mau pakai 1.kilo beras silahkan takaran bumbu yg saya tulis pada bahan dikalikan 3 kali,untuk ayam bisa pakai ayam 1 utuh yg beratnya 1500 gram atau sekilo setengah.
Christine Natalia @momchristine
Baik jazakillah khairan ilmu nya,semoga sukses selalu,salam sehat dr jakarta 🥰
Christine Natalia @momchristine
Kak aku kan baru beli loomi,sblm nya sy gak pernah tau ini,jdi kalo pemakaian loomi untuk 1 kilo beras brp loomi nya kak,ini baru lihat loomi tuh bulet gede gitu yah kak hehehe
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Kalau ukurannya besar pakai 2 aja ya sis.. kalo ukuran kecil pakai 3.
Loominya dibelah dulu lalu buang bijinya biar gak pahit
Loominya dibelah dulu lalu buang bijinya biar gak pahit
Christine Natalia @momchristine
Owh pake 2 yah,iyah ini yg besar kak...ok kak ku coba yah,nanti hasil nya aku upload,thxs before
Christine Natalia @momchristine
Kak aku punya safron tp bukan yg bubuk,kaya helaian gitu,ini buat jadi pewarna nya harus di apain dlu kak
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Saffron memang bentuknya helaian sista..
Klo mau pakai,dikit aja, sejimpit diremas pakai tangan terus kasih air panas dikit juga,sekitar 2 sendok, rendam beberapa menit.
Klo mau pakai,dikit aja, sejimpit diremas pakai tangan terus kasih air panas dikit juga,sekitar 2 sendok, rendam beberapa menit.
Christine Natalia @momchristine
Baik kak,tau2 nya safron nya habis hehe,jdi pakai kunyit sedikit aja deh....
Christine Natalia @momchristine
Kak maaf boleh share resep buat 1 kilo nasi mandhi nya kah,biar gak salah ,maaf merepotkan kak
Aji Maddians @cook_29263375
Kak kalau tidak pakai arang dan cara pengasapan bukan nasi mandhi kah jadinya?
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Iya brother..
Kalo tanpa diasap jadinya cuma nasi kabsah ya, memang ciri khas mandi aroma asap nya.🙂
Kalo tanpa diasap jadinya cuma nasi kabsah ya, memang ciri khas mandi aroma asap nya.🙂
Lila S. F. @cook_9044790
@noof's, bagaimana cara management waktunya apabila kita mau masak nasi Mandhi utk porsi besar (50-100 porsi), apakah sehari sebelumnya beras Basmati sudah di rebus 7/8 matang, dan di kukus besok pagi apakah tidak basi? Atau bagaimana kak cara mengatur/timing masaknya?
Lila S. F. @cook_9044790
Misalnya : kapan kakak mulai masak nasi dalam porsi besar utk ied-el fitr, apakah sembari sebelumnya dimasak sampai matang? Dan pas hari H tinggal dihangatkan lalu disajikan atau bagaimana?
amaliia @Lia_amalia
Mba , kalau mandhi yg hasil nasi nya warna warni apakah resepnya sama ? Tp warna warni itu dibuat dari apa yah ?
