Komentar di
Donat Kentang awet Empuknya 👍🏻
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
hi mb, maaf br baca komennya. Kl over prof, pas di goreng ngembang bgt lalu sesaat stlh d keluarkan dr penggorengan akan berkerut mb donatnya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
hi mb 12 @50 g. D resep sudah sy tulisakan ya, silakan d check. Thanks
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
hi mb jd 11 @50 perbiji. Udh ad d step by step pembuatan ya mb info nya silakan d baca kembali. Thanks
Mega Tumangken @cook_6484004
Mbak, kalau nggak di pakek kentang bisa juga kan....sesuai resep ini?!
Marissa Sobiro @Marissa_Sobiro
Mbak fit, kalo tepungnya pakek protein tinggi semua bagaimana ya hasilnya nanti, apa akan sama kyk punya mbak ?
Winna Titis @cook_4953991
Mbak proofing donat kentang biar gak over proofing kira2 brapa menit ya sampe siap untuk digoreng?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
tergantung cuaca mb. G ada patokan wktu nya. Kl cuaca panas akan cepet sekali mengembang nya. Coba lihat ciri2 nya sj, untuk poofing pertama dia udh ngembang 2 kali lipat. Untuk proofing ke dua stlh d bntuk2. dilihat udh beda dg size awal plus saat d pegang agak ringan gt mb dan g menginggalkan bekas, bs lgsg d goreng.
Mia @Mia_wahyuni
Mbak Fitri Sasmaya salam kenal. Izin bertanya, kalo terigunya pake yg protein sedang semua hasilnya sama sama empuk kah?
Girindani @girindani
Mba fit , ini kalo bikin banyakan trus mau di goreng nanti2 gimana simpannya ya ? Apakah di goreng dlu nanti mau hangat di goreng lagi atau gmn ?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
ad dua cara mb. Stlh d proofing pertama lgsg d bungkus n d frozen ntr kl mau d goreng tinggal d proofing kembali, bntuk2 proofing n goreng. Cara k dua d goreng setengah matang. Lalu d simpan, saat mau makan tinggal goreng lagi
Girindani @girindani
untu cara ke 1 dan 2 masing2 bisa bertahan berapa lama mba kurang lebih ?
Debora @GraciaValerie
Mba fit mau tanya sy bikin donat utk pagi hari lalu sore hari sy sdh bikin, kok bsk paginya donat nya bnyk minyak ya. Itu knp salahnya dmna yaa.. mohon dibantu, trimakasih
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
saat masukin k minyak blm panas n sering d d bolak balik sehingga bnyk serap minyak n saat udh dingin akan sngt berminyak
Nuni Wulan @Nuni19
Oh y mba fit, sy jg sama ky mba debora, myknya pas pg nya byk, pdhal mykny ud pnas, trs diblikny sx jg, pas pg nya msh empuk tp kulit pinggiranny agak kering, itu knp ya mba?
Nuni Wulan @Nuni19
Apa krn sy pk mentega putih y mba? Sy blinya dipasar yg curah, soalnya buat jualan mba, kl pk butter kemahalan
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Pakai margarin sj mb jgn pake mentega putih. Krn mentega putih itu bikin renyah adonan, jd nya ya kering kulitnya mb
Nuni Wulan @Nuni19
Oh gt y mba aku br tau, kl di campirin pas di minyaknya jg jgn y mba? Makasih y mba fit
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Kl d campurin d minyaknya sy kurang tahu mb nuni, blm pernh soalnya
Viash @viabimbi
Halo mbak fit... Kalau donat d gireng kadang matang gak merata itu karena apa ya? Karna kurang proofing atau krn api yg kebesaran?
Ti Ti @cook_16102689
Mba fit... Saya bikin donat nya malam bsk pagi baru di goreng,, apa hsil donat nya akan sm sprti punya mba fitri,,,, bagus
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
D frozen saja mb, goreng setengah matang lalu d bekukan kl mau makan tinggal d goreng lag > hasil g akan sm sdkit keriput. ATo setelah proofing pertama adonan lgsg d frozen ntr kl mau d goreng tinggal d keluarkan tunggu suhu ruang d bntuk2 proofing lg baru goreng >> hasil sm bagusnya
Yulia @cook_9880429
Assalamualaikum mba fit, mau tanya kalo air ukuran 75 ml itu segimana ya kalo pake gelas biasa soalny gapunya gelas ukur nya 😢
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Wa’alaikumsalam. Mbak pakai 50-55 ml saja ya kl 75 kbnykn air ntr lembek. Pakai sendok takar mb 1 sdm 15 ml , tinggal dikalikan saja
Yulia @cook_9880429
Oohh iyyaa2 mba makasih banyak ya mba, kemaren nyoba air ny d kira2 malah pake timbangan gram yg air ny 75 gram 😂 hasilnya adonan jadi lembek + lengket tapi alhamdulillah jadi juga walaupun jadi meleot2 adonan ny tapi soal rasa tetep enak 😂 😍
green gek @cook_21032129
hallo Mba mohon pencerahannya.. Saya bikin dan ikuti petunjuk satu persatu tapi kenapa adonan selalu lengket dan lembek, di resep 75ml saya ikuti sesuai resep. Makasih
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Coba pake 55 mb ato 50 ml, Soalnya beda tepung beda kentang jg beda takaran cairan yg hrs d pke.Sy pas pke 75 aman2 sj.Tp lain wktu bikin lg lembek jg krn beda tekstur kentang nyaNanti resepnya sy update lg d sesuaikan dg tekstur kentangnya
(di-edit)
green gek @cook_21032129
Oh ok Terima kasih bnyk ya Mba... Sy udh coba pake 50 ml aja dan berhasil. Nanti sy setor recook nya :).. Satu lagi Mba, apa air 50 ml boleh di ganti susu cair saja 50 ml? Kalau saya kasih susu cair 50 ml dan sy kasih juga susu bubuk 1 sdm, apakah tekstur Donat Jadi kering ya Mba? Apakah harus susu cair saja dan jangan di kasih susu bubuk kalau sy pake susu cair sbg cairan nya? Makasih bnyk Mba..
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Silakan pke susu bubuk merk2 d indonesia mb, kl sy sendiri ple susu bubuk merk d Aussie
Weekend'er Cooking @Weekend_Kitchen80
kalau langsung buat 2 kali resep berarti biangnya juga 2 kali y mba
rim kusrini @cook_7560204
assalammualaikum.
mba... biang yg aq buat kok gak bergelembung ya?? udh hampir setengah jam .
mba... biang yg aq buat kok gak bergelembung ya?? udh hampir setengah jam .
rim kusrini @cook_7560204
Mksh mb infonya... mau coba buat lagi dgn ragi yg beda... semoga berhasil...
rim kusrini @cook_7560204
mb ini udh kalis tapi masih lengket, boleh tambah terigu lagi?? trs dtambhnya terigu prot tinggi / serbaguna??
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
G bs mba . Skip sj kl g mau pke subuk. Kalo air bs d gnti susu cair
anmegpra @anmegpra
Mbak.. Kalau pakai tepung protein tinggi semua bisa nggak ya ? Atau nanti ada efeknya ? :(
anmegpra @anmegpra
Mbak, ak nurutin resepmu 1-1, gramnya jg kalo 0.1 kelebihan aja dijumputin. Uenak mbak. Ueeenaaakk nan. Ak slalu gagal bkin donat. Alhamdulillah kali ini berhasil. Makasih ya mbaak. Mmwaaah
Alicia Simon @cook_12476139
Kak , aku kalau buat donat selalu keras satu hari setelahnya .. itu karena gagal ngadonnya atau karena dibiarin terbuka ya kira2?
Lady Diana @Lady_08
Mbak mau tanya, apa beda texture donut yang menggunakan full cakra dan yg campuran ?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Kbtuln g d menit i mb. Yg penting udh kecampur rata sj , g gumpal2, sy pke tangan sj .
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Mb dhian, foto mb d hapus sm cookpad krn ad foto orang mb. D cookpad tdk boleh ad foto orang hnya foto mknn sj. Silakan d kirim foto mknn nya sj ya mb. Thanks
Desy @desytristan
Mbaa ini bukan pakai ragi instan ya? Sy ada stok mya ragi instan. Pakai ragi instan sm kah 1sdt takaran nya?
Elsa Primadona @elsaprimadona
Mba ngulennya berapa lama biasanya? Sya ngulen hampir 45 menit ga kalis2, apa yg salah ya mba padahal pakai standmixer
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Coba cerita k sy gmn cara buatnya dr awal mb. Hrsnya stand mixer g sampe sgtu.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Tergntung cuaca mb semakin panas semakin cepat ya. Tp kl suhu biasa rata2 bs sejam mb
thea Luviin @Thealuviin
Kak hand mixernya merk apa ya ? Kok punya ku ga bs kalis elastis seperti kakak
Rima Mega @rima16
Mbak mau tanya, kenapa donatku setelah digoreng selalu nyerap minyak banyak bgt ya mbak?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
masukkan saat minyak sudh panas mb, tp pke api sedang sj lalu jgn sering d bolak balik cukup sekali sj supaya ngga bnyk nyerap minyak plus bs kelihatan wr nya
Lia Rosdian @bilsyaf
Kl misal ada donat yg berminyak itu kenapa ya mb? Uda 1x balik, ga over profing jg, adonan jg kalis
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
biasanya berminyak krn sering bolak balik, adonan juga kurang kalis elastis. kl semua udh sesuai tp msh berminyak sy kurang thu
Zhia's Kitchen @Zhiya_Kitchen
Mb, klo tidak pakai kentang bisa gak?
Takaran tepungnya sama atau tidak?
Takaran tepungnya sama atau tidak?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
bisa mb. tepung sm. d tmbh air sj mb kurleb 110-120 ml dsesuikn sj
Esmeralda 💕 @esmeralda
Mbak fitri, saya sudah coba bikin pake resep ini n enakk 😍 tapi kenapa ya white ring nya ada beberapa yg gak muncul di donatnya?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
mgkin adonan nya ada yg kalis ad yg ngga mb. ulen manual ato mesin mb? ato keseringan d balik? ato mgkin proofingnya g sama , ad yg kurang proofing. jdnya g ad wr nya
Esmeralda 💕 @esmeralda
Aq udah bikin lagi mbak. Aq pake mesin. Salahnya kayaknya di bentuk adonannya gak imbang sih. Pas pake cetakan donat, muncul semua white ringnya. Sebelum2nya manual tanpa cetakan mungkin tanganku yg gak imbang pas bentuk adonannya wkwk
Rerik Pujiningsih @cook_25017102
Di saat cuaca mendung apakah mempengaruhi proffing mbak ?
Soal nya kalau cuaca mendung adonan tidak bisa mengembang
Soal nya kalau cuaca mendung adonan tidak bisa mengembang
Rerik Pujiningsih @cook_25017102
Pakai kuning telur nya aja/sama putih telur nya sekalian bun ?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Sesuai d gambar mb tnpa cetakan untuk lubangnya pke spuit sprti d gmbar @dyyahpw
Rika Kartika @cook_29494077
terimakasih resep nya mba 🙏🏻
donatnya enak ,empuk, lembut banget
anak" suka 🥰
donatnya enak ,empuk, lembut banget
anak" suka 🥰
