Komentar di
Fudgy and Shiny Crust Brownies Panggang + Tips
Laila Muhfidah @cook_26795985
Kenapa y ko sy brownies sy tengahnya masih lumer gtu padahal udh di oven sama lebih dari 35 menit.. Kesalahan pengovenannya dmn yaa
Avrilia Cahyani @avriliacahyani
Brownies fudgy itu identiknya dengan keras/crunchy diluar dan lembut didalam. Kalo mau seluruh permukaan brownies kering waktu panggangnya lebih lama atau kalo mau punya tekstur yg cakey takaran terigunya ditambahkan lagi. Kalo dalam kondisi dingin, bagian tengahnya bakalan nyoklat bgt dan padat.
Laila Muhfidah @cook_26795985
Iya sih tp pas bgt di angkat tengahnya masih lembek bgt trus coba di potong malah lumer dlm nya ga padat gtu..klo ga padat gtu berarti kurang diterigunya gtu y kaa
Avrilia Cahyani @avriliacahyani
Kalo brownies fudgy emang begitu teksturnya dan dipotongnya pas udh dingin jangan pas masih hangat. Kalo mau yg ga lumer berarti brownies panggang biasa yg jenis cakey jadi lebih banyak terigunya dan kaya bolu
Avrilia Cahyani @avriliacahyani
Bisa mba, aku ada kok resep brownies panggang oven tangkring. Cek aja 😊😋
Megmeg Aqizawa @meggkitchen
Mba itu toping nya dimasukin dari awal nge-bake gak akan lumer gt yah
Avrilia Cahyani @avriliacahyani
Ngga lumer soalnya cokelatnya aku masukin kulkas dulu biar agak keras
Avrilia Cahyani @avriliacahyani
Aku pake mito fantasy, kalo atas bawah 900 watt. Karena aku cuma pake api bawah aja dan terakhir api atas jadi cuma 450watt
Asya @asyapuch
Kak aku baru belajar baking. Pas olesin minyak/margarin itu setelah baking paper atau sesudahnya ya? 😭
Avrilia Cahyani @avriliacahyani
Sebelum dan sesudah boleh, tp kalo udah pake baking paper yg licin dan bagus gausah di oles margarine lagi gapapa. Yg penting sebelum ditempel baking paper diolesin dulu supaya kertasnya nempel
