Komentar di
Roti Pandan
Ibu Aazh & aAzh @cook_5151724
Menggoda sekali serat rotinya..lgsg kuknak.. maaf mw tny mb wilda teknik lipat2 adonan itu ky ap yh.. mksih mb wilda slm kenal :-)
Wilda Wily @wildawily
Haii salam kenal juga mba...
Jadi setelah dibagi2 adonannya sebelum diisi sambil ulen2 saya lipat, caranya bulatkan adonan trus gepengkan trus lipat, gepengkan lagi lipat lagi sampai beberapa kali baru diisi pake isian, trus bulatkan lagi. Semoga mba ngerti maksud saya :)
Jadi setelah dibagi2 adonannya sebelum diisi sambil ulen2 saya lipat, caranya bulatkan adonan trus gepengkan trus lipat, gepengkan lagi lipat lagi sampai beberapa kali baru diisi pake isian, trus bulatkan lagi. Semoga mba ngerti maksud saya :)
Wilda Wily @wildawily
Jadi setelah dibagi2 adonannya sebelum diisi sambil ulen2 saya lipat, caranya bulatkan adonan trus gepengkan trus lipat, gepengkan lagi lipat lagi sampai beberapa kali baru diisi pake isian, trus bulatkan lagi. Semoga mba ngerti maksud saya :)
Fara Mala @fara_cooking
mba mau nanya ini teknik ngelipat adonannya dilakuin sebelum proofing juga?
Wilda Wily @wildawily
setelah proofing pertama pas mau dibentuk kecil2 mba. setelah itu proofing lg sebentar
