Komentar di
Black garlic (herbal panjang umur)
Melon Jowo @cook_17875706
Mbak fara, beberapa bulan yg lalu aku bikin bawang hitamnya 10 hari tanpa aku buka rice cookernya. Dan 3 kali berturut turut jadi, berhasil. Nah 10 hari yg lalu saya pake metode yg sama, tapi hasilnya tidak merata. Kebanyakan masih coklat lembek, ada juga yg hitam keras.. Kira2 kenapa ya mbak？
Fara Mala @fara_cooking
Kalo hitam keras itu suhunya terlalu panas mas.. Beda rice cooker beda suhu sih ya.. Emang kudu trial and error dulu kenalin rice cookernya dulu gitu. Kusaranin coba tiap tiga hari dibuka mas selama beberapa jam dimatiin listriknya.. Kalo yang coklat lembek berarti dia belom matang, boleh ditambahin hari buat di rice cookernya mas
Aisyah Diah Soeharto @cook_17071585
mba aku bikin black garlic. hasilnya kulit bawang masih putih tp bawangnya keras kayak batu. pdhal sblmnya aku bikin berhasil. jd bawang yg keras ini utk tetap bisa digunakan bgmn caranya mba?
Fara Mala @fara_cooking
Mba maaf aku baru buka akun aku, bisa mba tunggu 3 bulan an atau ada yang sampe 6 bulan baru bisa dipake mba.. Itu suhunya yang bikin jadi keras bawangnya, aku dulu pake kira kira mba tapi yang resep ku tulis di cookpad ini selalu berhasil aku buatnya, tapi tergantung rice cookernya juga sii
Dika @Dapurdika
Mbak, kalo keras man digeprek trus didiemin biar chewy, itu didiemin di mana? Wadah terbuka apa tertutup?
