ejohannes
ejohannes @cook_8299329
boleh tahu bun bedanya resting dengan proofing? thanks.
Faidah Uzma Narwastu
Faidah Uzma Narwastu @UzmaNarwastu
Setau sy resting tuh proses fermentasi tahap pertama, mengistirahatkan adonan sebentar spy adonan rileks
Sedangkan proofing, fermentasi akhir yg merupakan proses pengembangan agar mencapai besar adonan yg optimal
CMIIW 🙏